फिस्टिंगसेक्स.आज़ अश्लील वीडियो के लिए एक मुफ्त होस्टिंग सेवा है। आप कई भिन्न स्वरूपों में हमारी वेबसाइट पर अश्लील वीडियो अपलोड करने के लिए अपना सत्यापित उपयोगकर्ता खाता बना सकते हैं. आपके द्वारा अपलोड किया जाने वाला प्रत्येक अश्लील वीडियो 5 कार्य दिवस तक संसाधित किया जाएगा. आप अन्य वेबसाइट्स पर हमारे अश्लील वीडियो साझा करने के लिए हमारे एम्बेड कोड का भी उपयोग कर सकते हैं. fistingsex.ws फिस्टिंगसेक्स के संबंध में आप स्वयं द्वारा शूट किए गए विशेष अश्लील उत्पादन भी देख सकते हैं । हमारे प्रत्येक श्रेणीबद्ध सेक्स सेक्शन के चारों ओर सर्फ करें और अपना पसंदीदा चुनें: शौकिया अश्लील वीडियो, गुदा, बड़ा गधा, सुनहरा, ब्रूनेट, आदि आपको हमारी वेबसाइट पर अपने संगत अनुभागों में समलैंगिक पॉर्न और यौन अश्लील वीडियो भी मिलेंगे. पोर्न वीडियो देखना पूरी तरह से मुफ्त है!
إذا كنت تبحث عن محتوى إباحي عالي الجودة حديث ومحدث، فهذا هو موقع الويب المثالي لك. مع تحديث آلاف مقاطع الفيديو كل ساعة، من المؤكد أنك ستجد مقاطع الفيديو التي تبحث عنها على موقعنا على الإنترنت. https://pornoalarm.com يحتوي Pornoalarm.com على مجموعة واسعة من المحتويات، بما في ذلك مقاطع الفيديو الإباحية للهواة والمحترفين. لذا تأكد من التحقق مرة أخرى من مقاطع الفيديو الجديدة كل يوم دون أي رسوم!
Hindipornvidz.com सभी प्रकार के अश्लील पता लगाने के लिए एक उत्कृष्ट वेबसाइट है। यदि आप अभी भी नए हैं, तो आपको इस वेबसाइट पर विचार करना चाहिए. अश्लील वीडियो: ब्राजीलिया की बदसलूकी पति के साथ इस पृष्ठ पर अन्वेषण करने के लिए केवल कई श्रेणियाँ और मॉडल्स हैं, आपको देखने के लिए कभी भी कुछ नहीं मिलेगा. जब बात पोर्न की तलाश की हो तो इस्तेमाल करने के लिए यह सिर्फ एक बेहतरीन वेबसाइट है. आप यहाँ पर कई वीडियोज़ भी ढूँढ सकते हैं, जो पहले से ही अन्य सदस्यों द्वारा अपलोड किए जा चुके हैं. परिणामस्वरूप, इस वेबसाइट में कुछ सबसे गर्म ताज़ा अश्लील सामग्री है जिसे आप ढूँढ सकते हैं और सभी वीडियो नियमित रूप से अद्यतन किए जाते हैं.
Trannies.tv هي واحدة من أفضل المواقع الإباحية للمثليين وأكثرها شعبية على الويب. لديهم مجموعة كبيرة من مقاطع الفيديو التي يمكنك عرضها. يحتوي الموقع أيضًا على محتوى حصري ستشاهده فقط Trannies.tv. هذا مكان رائع للعثور على مقاطع فيديو وصور إباحية مجانية وساخنة.
Arabxx.club هو أفضل موقع إباحي مجاني للجميع. يحتوي على أكثر من 250.000 مقطع فيديو إباحي في 90 فئة و 90.000 علامة. مقاطع الفيديو عالية الجودة وتستحق المشاهدة. إذا كنت ترغب في مشاهدة كل مقاطع الفيديو هذه في جولة واحدة، فسيستغرق الأمر أكثر من 7 سنوات. في الواقع، هذا غير ممكن، لكننا نفعل ذلك لسبب وجيه. نحن أفضل مجمع لمقاطع الفيديو الإباحية المجانية! نبحث عن أفضل مقاطع الفيديو ونشغلها من خلال نظام مراقبة الجودة الخاص بنا حتى نجد مقاطع فيديو عالية الجودة. نعدك بأنك ستجد مقطع فيديو تحبه على Arabxx.club. هذا هو الموقع الإباحي الوحيد بالنسبة لك وستكون سعيدًا بدفع ثمنه. لا تنسى متابعتنا وطرح الأسئلة!
Crank11.news هو موقع ويب ممتاز مليء بمقاطع الفيديو الإباحية المجانية. كل يوم، يتم تحديث الموقع بمقاطع فيديو جديدة ولا توجد أي حدود أبدًا. هناك فئات تناسب إعجابات الجميع، لذلك بغض النظر عما أنت فيه، ستجده هنا. عربية جميلة تتعرض للجنس الشرجي لأول مرة في مشهد إباحي ساخن أفضل شيء في هذا الموقع هو أنه يتم تحديثه كل يوم حتى تتمكن من العثور على المحتوى الأكثر حداثة. هذا ما يجعل هذا الموقع رائعًا جدًا. إنه دائمًا مليء بمقاطع الفيديو الجديدة وأفضل المحتوى، لذلك يمكنك التأكد من التحقق منه ومشاهدة المزيد منه.
Campost.news هو المتجر الشامل لجميع احتياجاتك الإباحية. لديهم أهم مقاطع الفيديو الإباحية الجديدة في مجموعة متنوعة من الفئات، من النساء الناضجات إلى فتيات الجامعات، لقد قاموا بتغطيتك. مصر تمتص وتنيك بريت روكمان بصورة جديدة للمتعة الجنسية هذا الموقع دائمًا ما يكون محدثًا، لذا يمكنك الجلوس والاسترخاء ومشاهدة أكبر عدد ممكن من مقاطع الفيديو الساخنة. ستجد جميع أنواع الفتيات من جميع الأعمار، من بالكاد قانونية إلى MILFs ذات الخبرة، وجميعهن يبحثن عن المتعة المطلقة. إذا كنت من محبي أي نوع من المواد الإباحية، فستريد بالتأكيد التحقق من Campost.new.
Arab-Freesex.com هو موقع إباحي ممتاز. هنا، يمكنك العثور على جميع أنواع مقاطع الفيديو. إنه في الغالب مجرد موقع إباحي مجاني، ولا توجد حدود هنا. بقدر ما تذهب الإباحية المباشرة، يمكنك العثور على كل فئة ونموذج في الوجود. بالإضافة إلى ذلك، كل صنم لديك متاح أيضًا للمشاهدة هنا. في Arab-Freesex.com، يمكنك تحديد كل ما أنت فيه، والعثور على الفور على آلاف مقاطع الفيديو مع هذا الشيء. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان لديك تفضيلات أخرى، يمكنك العثور عليها أيضًا. هناك الكثير من المواد الإباحية LGBQT هنا أيضًا، وهناك إصدارات مختلفة من الموقع. على سبيل المثال، في Arab-Freesex.com، يمكنك إما تصفح الإصدار المستقيم أو المثلي أو العابر. لذا، حتى لو كنت تحب الفتيات مع القليل من الشيء الإضافي في سروالهن، يمكنك العثور على ذلك أيضًا. لتلخيصها، هذا الموقع مليء بمقاطع الفيديو الإباحية العادية، ولكن يمكنك أيضًا العثور على مقاطع فيديو إباحية للهنتاي. سواء كان سمك فتاة قطة متحركة أو نجمة إباحية مثل Asa Akira، فلا يهم. ستلبي احتياجاتك بالكامل هنا. وهذه حقيقة، لذا تأكد من التحقق من هذا الموقع الممتاز!
Hotdesibf.com एक उत्कृष्ट पोर्न साइट है। यहाँ, आप सभी प्रकार के वीडियोज़ ढूँढ सकते हैं. यह अधिकतर केवल एक मुफ्त अश्लील साइट है, और यहाँ कोई सीमा नहीं है. जहां तक सीधी पोर्न जाती है तो आप हर कैटेगरी और मॉडल को अस्तित्व में पा सकते हैं। साथ ही, यहाँ देखने के लिए आपके पास प्रत्येक आतिश भी उपलब्ध है. Hotdesibf.com पर, आप में जो भी हो उसका चयन कर सकते हैं और उस चीज़ के साथ तुरंत हज़ारों वीडियो ढूँढ सकते हैं. दोस्त की लवली गर्लफ्रेंड ने चूसा मेरा प्लस, यदि आपके पास अन्य प्राथमिकताएं हैं, तो आप उन्हें भी ढूँढ सकते हैं। यहाँ एक टन एलजीबीटी पोर्न भी है, और साइट के अलग-अलग संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, Hotdesibf.com पर, आप या तो सीधे, समलैंगिक या ट्रांस संस्करण को ब्राउज़ कर सकते हैं. तो, अगर आप लड़कियों को उनकी पैंट में थोड़ा अतिरिक्त चीज़ पसंद भी करते हैं तो भी आप उसे पा सकते हैं. इसका योग करने के लिए यह वेबसाइट नियमित अश्लील वीडियो से भरी है, लेकिन आप हेन्ताई अश्लील वीडियो भी खोज सकते हैं। चाहे आपका जहर कोई एनिमेटेड कैट गर्ल हो या फिर आसा अकीरा जैसा पोर्न स्टार, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आपकी जरूरतें यहां पूरी तरह से संतुष्ट होंगी। और यह एक तथ्य है, तो इस उत्कृष्ट वेबसाइट को चेक आउट करना सुनिश्चित करें!

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבות גד

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

השתתפות באתגר מהווה הסכמה לתקנון להלן: “הפעילות”.

מחלבות גד בע”מ, להלן “גד”, תהיה זכאית לפרסם, על פי שיקול דעתה הבלעדי את שמם, תמונתם, וצילום קבלת הפרס של כל זוכה בפעילות בנכסי גד הדיגיטליים השונים ו/או באמצעי תקשורת כפי שתמצא לנכון ובניהם פייסבוק, אינסטגרם אך לא רק, ועצם ההשתתפות בפעילות מהווה הסכמתם של המשתתפים ו/או הזוכים לפרסום כאמור. גד שומרת לעצמה את הזכות להתנות את קבלת הפרס בהסכמה של הזוכה לפרסום פרטיו כזוכה כאמור.

מהות הפעילות-

משתתפים בפעילות יהיו חברי הפייסבוק/אינסטגרם ישראל אשר יכתבו כתגובה לפוסט הפעילות אודות “נס קולינרי” בלתי נשכח שלהם מטיול בחו”ל, 2 התשובות המקוריות ביותר יזכו.

גד שומרת לעצמה את הזכות לבחור את הזוכים לפי שיקול דעתה המלא.

 

הפרס וכללי הזכיה בו –

משתתף הזוכה בפעילות יזכה באירוח של אחת הבלוגריות בביתם בין התאריכים 22-23.12 – במסגרת האירוח יכינו במשותף את ארוחת החג לאורחיהם. כמות האורחים מוגבלת ל-12 איש.

בחירת הבלוגר לשיקול “עורכת הפעילות ו-“גד”.

ההודעה לזוכה בפרס תהיה באמצעות הודעה אישית. לאחר הזכייה יצרו נציגי גד ו/או מי מטעמם קשר עם הזוכה לצורך תיאום קבלת הפרס.

לא עמד הזוכה באחד או יותר מהתנאים הקבועים בתקנון זה ו/או לא ניתן היה ליצור קשר טלפוני עימו בתוך 6 שעות ממועד שליחת הודעת הזכייה בהתאם לפרטים שמסר לגד במסגרת הפעילות מכל סיבה שהיא ו/או נבצר מאותו זוכה לקבל את הפרס, מכל סיבה שהיא, אזי תהיה גד רשאית להעביר את הפרס לזוכה אחר על פי שיקול דעתה הבלעדי. במקרה זה, זכאותו של הזוכה המקורי לפרס תהא בטלה. תקופת הפעילות: 16-17.12.

כללי –

  • גד שומרת על זכותה להאריך את תקופת הפעילות או לשנות את תנאיו.
  • הזכות שלפי הפעילות הנה אישית ואינה ניתנת להעברה ו/או למכירה ו/או להמרה בכסף.
  • מובהר, כי זכייה בפרס מותנית במסירת פרטים אישיים מדויקים (שם, טלפון, תאריך לידה, ומקום לידה) שישלחו או ימסרו לנציג גד באמצעות הטלפון/מסנג’ר כפי שמסר המשתתף באתר הפייסבוק.
  • התקנון ו/או הפעילות מתייחסים לזכר ולנקבה כאחד.
  • בכל מקרה, לצורך פעילות זו, לא תקום לאף משתתף בפעילות הזכות לערער ו/או להשיג

על הצוות ו/או הרכב הצוות ו/או כל עניין אחר בנוגע לצוות השיפוט.

גד שומרת על זכותה לפסול משתתפים אשר על פי שיקול דעתה של גד פעלו באופן שאינו עולה בקנה אחד עם מטרת התחרות ו/או תקנון זה ו/או בכל מקרה של חשש למעשה רמייה ו/או השפעה בלתי הוגנת.

  • החברה ו/או מי מטעמה לא ישאו בכל אחריות לכל תקלה טכנית הקשורה בהפעלת מערכות האתר פייסבוק ו/או כל אתר אחר שישמש לניהול התחרות, והיא אינה מתחייבת כי השירותים הניתנים באתרים כאמור, כולם או חלקם, יינתנו כסדרם בלא הפסקות וללא טעויות ויהיו חסינים מפני גישה לא מורשית , קלקולים, נזקים או תקלות.
  • גד ו/או מי מטעמה לא ישאו בכל אחריות לתוכן ו/או לצורה ו/או לדיוק ו/או לאמינות של התכנים המוצגים בפייסבוק, והיא אינה אחראית לכל פגיעה ו/או הפרה של זכויות יוצרים, זכויות קניין רוחני כלשהן, סימני מסחר או סודות מסחריים, בקשר עם התכנים המוצגים באתר פייסבוק ו/או בקשר עם כל שימוש אחר שיעשו גולשים באתר כאמור.
  • עצם ההשתתפות ו/או הרישום בפעילות מהווה הסכמתם של המשתתפים ו/או הזוכים לפרסום כאמור לעיל.

 

גד מאחלת למשתתפים הצלחה.

ט.ל.ח

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
The Story Behind the Secret דפי מידע כתבות אסופות מתכונים
Sort by

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

0

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

0

*האותיות הקטנות:

מחלבות גד

*האותיות הקטנות:

  1. ההשתתפות באירוע מוגבלת מגיל 18 ומעלה.
  2. ניתן לבטל עסקה במשך 14 ימים ממועד ביצוע ההזמנה / רכישה ולא יאוחר מ-48 שעות לפני האירוע.
  3. כל הודעה על ביטול עסקה צריכה להתבצע בפנייה רשמית לדואר האלקטרוני event@TimeOut.co.il
  4. ביטול העסקה ייכנס לתוקף לאחר קבלת אישור בדוא״ל.
  5. החזר כספי בכפוף לתנאי חברת האשראי.
  6. הארוחות הסודיות יערכו בתל אביב
  7. 24 שעות לפני הארוחה תישלח לטלפון של איש הקשר שרכש את הכרטיס הודעת וואטסאפ עם כתובת המקום
  8. תפריט הארוחות נקבע על ידי השפים ומשתנה מארוחה לארוחה. בשל אופי ההפקה לא ניתן יהיה להתחשב בדרישות פרטניות (טבעונות/ צמחונות)
  9. במידה וישנה רגישות רפואית למזון יש ליידע את ההפקה עם רכישת הכרטיסים.
  10. ארוחה כשרה: לא יוגשו מנות בשילוב בשר וחלב ופירות ים, אך לא קיימת תעודת הכשר על האוכל ועל המקום.
  11. בכל שאלה ניתן לפנות למחלקת האירועים מגזין טיים אאוט בדואר אלקטרוני event@TimeOut.co.il. (שעות פעילות המחלקה ימים א’ עד ה’ 09:00-16:00)

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2 דפי מידע The Story Behind the Secret כתבות אסופות מתכונים
Sort by

סיקרט דינר 12.1.17 – חוויה מוזיקלית בנווה צדק

השף גולן גורפינקל ניצח על ערב שכל כולו טעמים, צלילים ומראות

8

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

0

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

סיקרט דינר 27.12.16 – משתה ים תיכוני

סיקרט דינר 27.12.16 – משתה ים תיכוני

השפית אביבית פריאל ניצחה על ארוחת הערב הסודית השניה לחורף 2016-2017 במשתה ים תיכוני במועדון האזור. אור סגלגל רך צבע את השולחן המאורך בו ישבו 40 המשתתפים הסקרנים והרעבים. הקונספט הים תיכוני נשזר לאורך כל הערב – סופלקי יווני, סנגריה ספרדית, חציל שרוף וכדורי לאבנה עיזים נמהלו בצעדי פלמנקו מלאי תשוקה ובמוסיקה ים-תיכונית.
ספלוני מרק ארטישוק ירושלמי וקציפת פרמז’אנו רז’יאנו, רביולי סלק במילוי גבינת עיזים, פלפלוני שושקה ממולאים בקרם גבינת בושה – אלו רק חלק מהמנות ששיגרה פריאל לשולחן העמוס. את הארוחה קינחה בכנאפה עם גלידת ריקוטה וזעפרן, ופבלובה מפורקת עם קרם מסקרפונה ותותים.

סיקרט דינר 22.12.16 – משתה ירושלמי-ערבי

סיקרט דינר 22.12.16 – משתה ירושלמי-ערבי

עשר דקות לתשע בדיוק. האורחים כבר ישובים בחלל המרהיב של גלריה נור ביפו. אל האולם נכנס השף שינצח על הארוחה הראשונה בפרוייקט ה-secret dinner של גד. לקול מחיאות הכפיים הוא מסיר את המסכה והסועדים מזהים מיד את אסף גרניט, אחד השפים המפורסמים והמוערכים בארץ.

הארוחה אמנם מתקיימת ביפו, אבל גרניט בחר להקדיש אותה לעירו – ירושלים. הוא יצר תפריט שמהלך בין דג מלוח לבייגלה ירושלמי ובין חריימה לפולנטה. אתנחתא מוסיקלית קסומה עם הצ’לנית הדס קליינמן והגיטריסט אביב בכר והארוחה (שכבר מזמן הפכה למסיבה) נמשכת. רגע השיא מגיע עם הקינוח שהופך לחגיגה אינטראקטיבית ומצחיקה בהשתתפות הסועדים, המלצרים והשפים. כבר אחרי חצות, והארוחה עומדת להסתיים.

בקרוב נספר לכם על הארוחה הבאה.

ומה אכלנו?
הנה התפריט, בשפתו המיוחדת של גרניט:
• מזרח העיר –
בייגלה ירושלמי, סלט של ירקות חורף וירוקים עם קשקבל, גבינת בושה וסנט מור.
לאבנה, צפתית, יוגורט עיזים, טחינה ירוקה, זיתים, חמוצים וכל מה שמתכייף בצלחת!

• מערב – אבל ממש מערב, כל כך מערב שהגענו ללונדון!
פולנטה על גרנה פדנו, ביצת שליו וגבינת סטרקינו שרופה כמעט כמו בבארברי.

• צפון העיר – גאולה ומאה שערים
פלמידה כבושה על קוגל עם קרם גזר צימעס, קרם פרש וביצה עלומה.

• דרום העיר – קטמונים
חריימה דגי ים על ציר ברבוניות.

• קינוח – ג’ונגל ירושלמי מכל קצוות העיר.

גרנה פדנו – אותנטיות עם חותמת

גבינת גרנה פדנו

גרנה פדנו – אותנטיות עם חותמת

בתחילת שנת 2016 הצלחנו להביא לישראל את גבינת הגרנה פדנו שלצד חותמת ההגנה האזורית מופיעה על אריזתה גם חותמת כשרות. התהליך התחיל לפני כ-3 שנים כשחברנו למחלבה אחות באיטליה, לטריה סוציאלה מנטובה – Latteria Sociale Mantova, ולאחר שנחתם הסכם חגיגי, עמלנו יחד על פיתוח גרנה פדנו כשרה וגם אותנטית למהדרין. מחלבות גד משווקת את גבינת הגרנה פדנו בבלעדיות בישראל.

לטריה סוציאלה מנטובה הוקמה בשנת 1929 כקואופרטיב של מגדלי בקר במחוז מנטובה, במטרה להבטיח את המשך קיומן של שיטות הגידול המסורתיות, האחראיות לאיכותו המופלגת של החלב המופק באזור. היצרנים המקומיים התאדו דווקא אז משום שמגמות של ייעול ותיעוש העמידו בסכנה את מסורות הגידול והפקת החלב, שטעמו מהותי לטעמה של הגבינה, וההגנה האזורית על המוצרים המקומיים (וביניהם הגרנה פדנו) עדיין לא הייתה קיימת  – לקח עוד 20 שנה עד שזה קרה.

מאז הקמתה, ועד היום המחלבה משתמשת אך ורק בחלב של עדר פרות הרועות בחופשיות באדמה הירוקה והעשירה של מנטובה. בזכות היסודות שעליהם קמה המחלבה, ובראשם שימור השיטות המסורתיות וייצור הגבינה בעבודת יד, Latteria Sociale Mantova  היתה בין המחלבות הראשונות שעברו בקלות את תהליכי הפיקוח והבקרה, שנוסחו על ידי הקונסורטיום של גרנה פדנה, וזכו לחותמת ההגנה האזורית.

סילבסטר עם חברים

טרייפל פירות אדומים ומסקרפונה

סילבסטר עם חברים

לא צפוי שלג וגם עצי אשוח מקושטים נדירים אצלנו, ובכל זאת תחילת השנה האזרחית היא תמיד סיבה למסיבה. השנה במקום לצאת למסעדה מארחים בבית: עורכים יפה את השולחן, שמים מוזיקה טובה ומזמינים חברים לארוחה שמחה עם מנות מפנקות שמגישים למרכז השולחן, מיטב הגבינות של ״גד״ והרבה יין טוב. כך מתחילים שנה טעימה.

חלת כרישה, בצל ירוק ופטה עיזים

בתוך בצק חלה רך מטמינים בצלים זהובים ומתקתקים וגבינת פטה שנמסה לתוך הבצק. את היצירה מעצבים לצורת כתר, כיאה למאפה שהולך לתפוס את מרכז תשומת הלב

מרק ארטישוק ירושלמי, אגוזי ברזיל וטוויל פקורינו

מרק קרם עמוק טעמים ואלגנטי. רגע לפני ההגשה מניחים עליו טוויל גבינה פריך ופיקנטי ואגוזי ברזיל, שמעשירים עוד קצת את הטעם והמרקם.

קממבר ריבת בצל ואגוזי מלך

שתי וריאציות נפלאות לגבינת קממבר צלויה בתנור, האחת עם ריבת בצל ואגוזים והשניה עם סלסת זעתר, שום קונפי ודבש. מנות ראשונות אלגנטיות וטעימות בטירוף.

קראמבל ירקות חורפי, מנצ’גו, קשקבל ואגוזי פקאן

בדרך כלל קראמבל הוא מתוק ועתיר בחמאה ופירות מקורמלים. כאן לקחנו את הרעיון הטעים הזה לכיוון מלוח ויצרנו חגיגה צבעונית וקראנצ’ית של ירקות שורש, שנמצאים במיטבם בחורף, גבינות ואגוזים.

ברד פודינג שוקולד, בננות ואגוזי לוז

מי היה מאמין שאפשר להכין משהו כל כך מושחת וטעים מלחם ישן קינוח מנחם ומושלם ללילה חורפי.

טרייפל קרם מסקרפונה, פירות אדומים ושקדים

קינוח מרשים ורב שכבות, טעמים ומרקמים. במקור מכינים אותו משאריות של עוגת ספוג, פירות וג’לי. כאן הלכנו על גרסה חגיגית ומושקעת – מגישים בקערה גדולה שקופה, כך שאפשר לראות את כל השכבות. לא חייבים צלחות אישיות – אפשר להסתער עם כפות ישירות על הקערה.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
דפי מידע The Story Behind the Secret כתבות אסופות מתכונים
Sort by

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

0

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

GAD MORNING 2016

גד מורנינג טוסט 2016 של מחלבות גד

GAD MORNING 2016

מחלבות גד גאה להציג: פסטיבל גד מורנינג

מחלבות גד חגגה את חנוכה 2016 (25-31/12) בפסטיבל גד מורנינג המסורתי, אשר מתקיים מדי שנה וכולו שיר הלל לארוחת הבוקר. השנה התקיימו אירועי גד מורנינג בסימן הטוסט, הכריך האהוב והמוכר, עם מתכונים ייחודים ולא שגרתיים. הפסטיבל כלל 41 בתי קפה ומסעדות נבחרות ברחבי הארץ ובמהלכו כל מטבח הציע מנה שכולה מחווה לטוסט האהוב והמוכר, כל אחד על פי האינטרפרטציה וטעמו האישי.

המסעדות שהשתתפו בפרויקט:

מרכז
מנות של שקד לפסטיבל גד מורנינג טוסט

שקד
האלוף דוד 40 רמת גן

המנה של קפה בעלמא לפסטיבל גד מורנינג

קפה בעלמא
מרכז יכין סנטר, דרך יצחק רבין
17, פתח תקווה

מנות של מסעדת בייקרס לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

BAKER’S
גולני 27, רמת גן

תל אביב
מנות של מסעדת בית לחם לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

בית לחם
וייצמן 20, תל אביב יפו

מנות של בייקפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

BAKECAFE
דוד רמז 20, תל אביב יפו

מנות של מסעדת אשתורי לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

אשתור
בזל 37, תל אביב

אדרבא
בן יהודה 46, תל אביב יפו

מנה של יום טוב לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

יום טוב
יום טוב 30, תל אביב יפו

מנה של קפה הנרייטה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

הנרייטה
ארלוזורוב 186, תל אביב יפו

מנות של מסעדת ג'רמייה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

ג’רמייה
דיזנגוף 306, תל אביב יפו

מנות של ג'ונו קפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

ג’ונו
דה האז 1, תל אביב יפו

מנה של נולה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

נולה
דיזנגוף 197, תל אביב יפו

מנה של מרגוזה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

מרגוזה
יהודה מרגוזה 24, תל אביב יפו

מנות של מובינג קפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

מובינג קפה
דיזנגוף 308, תל אביב יפו

מנות של לחמנינה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

לחמנינה
מרמורק 4, תל אביב יפו
קרמניצקי 14, תל אביב יפו

מנה של קפה קסבה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קסבה
פלורנטין 3, תל אביב

מנה של פטלינה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

פטלינה
פינת אבוקה 12, שכונת צהלה,
תל אביב

מנות של פולט לפסטיבל גד מורנינג טוסט

פולט
בן יהודה 108, תל אביב

מנה של נינה קפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

נינה קפה
שבזי 21, תל אביב

מנות של שקד יפו לפסטיבל גד מורנינג טוסט

שקד
יהודה מרגוזה 8, תל אביב

מנה של רייזה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

רייזה
הרצל 77, תל אביב

ירושלים
מנה של נוקטורנו קפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

נוקטורנו קפה
בצלאל 7, ירושלים

מנה של טרטוריה חבה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

טרטוריה חבה
יפו 119, ירושלים

צפון והשרון
מנה של יקב תשבי לפסטיבל גד מורנינג טוסט

יקב תשבי
גבעת עדה, בנימינה

מנות של הצרפתייה הקטנה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

הצרפתייה הקטנה
שפרינצק 5, עפולה

מנות של גרנדי קפה לפסטיבל גד מורנינג טוסט של מחלבות גד

גרנדי קפה
מעלה תרשיחא

ארסטו
נמל קיסריה

מנה של קפה מלכין לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קפה מלכין
המייסדים 66, אבן יהודה

מנה של קפה מוסקט לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קפה מוסקט
רחוב הדקל, מושב אודים

מנה של מועדון ארוחת בוקר לפסטיבל גד מורנינג טוסט

מועדון ארוחת בוקר
מושב שבי ציון

מנות של לחם ועוגה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

לחם ועוגה
רחוב הזית, מושב מורן

מנה של רוזלין לפסטיבל גד מורנינג טוסט

רוזלין
רמת ים 93, הרצליה

מנה של קפה סנטרל לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קפה סנטראל
דרך הפארק 10, רעננה

מנה של קפה נחלת בנימין לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קפה נחלת בנימין
בני בנימין 10, הרצליה

שפלה ודרום
מנה של קיטשן לפסטיבל גד מורנינג טוסט

קיטשן
הנשיא 3, אשקלון

מנה של רונה בקיבוץ לפסטיבל גד מורנינג טוסט

רונה בקיבוץ
קיבוץ שילר

מנה של עץ התות לפסטיבל גד מורנינג טוסט

עץ התות
הרצל 194, רחובות

מנה של ציונה לפסטיבל גד מורנינג טוסט

ציונה
ויצמן 18, נס ציונה

מנות של פולט לפסטיבל גד מורנינג טוסט

פולט
חיל הנדסה 1, באר שבע

מנות של נלסון לפסטיבל גד מורנינג טוסט

נלסון
ברל כצנלסון 13, אשקלון

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות כתבות שוק מקצועי ארוחות סודיות 2 דפי מידע
Sort by

secret dinner by GAD 2016-17

היה מדהים וטעים! פרויקט סיקרט דינר 2016-2017 כבר מאחורינו וזו הזדמנות מצוינת להציץ אל הרגעים הגדולים של החוויה הקולינארית הבלתי נשכחת של מחלבות גד

18

secret dinner by GAD 2015-16

זה היה מרגש, מפתיע, אחר וחד פעמי – שפים מהשורה הראשונה בישלו ארוחות סודיות בחללים לא שגרתיים

18

Secret Dinner by GAD 2018

הסיקרט דינר של גד חוזר להפתיע אתכם! השפים הטובים בישראל יבשלו 13 ארוחות סודיות בלוקיישנים סודיים, בפרויקט קולינרי יוצא דופן ומסקרן.

10

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

8

9 דברים שאולי לא ידעתם על גרנה פדנו

גבינת גרנה פדנו

9 דברים שאולי לא ידעתם על גרנה פדנו

היא נולדה במנזר כמעט במקרה לפני אלף שנה ויש מועצת חכמים שמגינה עליה כבר 50 שנה! היא צריכה לנשום בדיוק כמו יין והקשר שלה לפולנטה מתחיל הרבה לפני ששתיהן נפגשות בצלחת.
9 דברים שאולי לא ידעתם על גרנה פדנו – הגבינה האיטלקית האותנטית האהובה ביותר באיטליה!       

num1הגבינה הנצרכת ביותר באיטליה היא גרנה פדנו. זוהי הגבינה המועדפת על האיטלקים לבישול, לפיזור על פסטה (הרבה יותר מפרמזן!) וגם כנשנוש או כחלק מהאפריטיף שלפני הארוחה לצד כוס פרוסקו (יין מבעבע קליל). כ-5 מיליון גלגלי גרנה פדנו, שמשקלם המשותף מגיע לכ-120 אלף טון, מיוצרים בעבודת יד מדי שנה בצפון איטליה תחת כללי ייצור מחמירים, המתחייבים מחוק ההגנה האזורית (עוד עליהם – בסעיף 6).

num2

וכך זה התחיל הגבינה שהאיטלקים כל כך אוהבים לאהוב הגיעה לעולם בזכות שילוב בין פרות מאושרות (מדי) ונזירים מלאי תושייה. נזירים ציסטרסיאניים התיישבו בעמק הפו שבצפון איטליה לפני למעלה מאלף שנה והביאו איתם עדרי בקר, כדי שיעזרו להם לעבד את האדמה הפורייה. הפרות רעו בחופשיות באחו הירוק, בין שפע מקווי המים, ושגשגו עד כדי כך שהנזירים מצאו את עצמם עם עודפי חלב גדולים. כדי שלא יתקלקל, הנזירים החלו לחבוץ ממנו חמאה. במהלך הייצור הם גילו שגושי הגבן, שנוצרים בתוך הנוזל שנותר אחרי הפרדת החלקים השומניים מהחלב, נשמרים מעולה ויותר חשוב: בטיפול נכון נוצר מהם מעדן מופלא לא פחות מחמאה – גבינה גרגרית, קרמית ומלאת טעם, שלימים העולם יכיר אותה בתור Grana Padano.
טכניקת ההכנה בעבודת יד שפותחה במנזרים ומשמשת (בשינויים קלים) עד היום להכנת הגרנה פדנו היא השהיית החלב, בישולו ויישון הגבינה למשך כמה חודשים עד שהיא מקבלת את טעמיה, שיכולים להיות מתוקים, פירותיים או עזים וחריפים.

gp3

עניין של גיל  מנעד הטעמים הרחב של גבינת הגרנה פדנו הוא פועל יוצא של משך היישון שלה: 9 חודשים, 16 חודשים או 20 חודשים ומעלה (הגבינות שמיושנות במשך 20 חודשים ומעלה נקראות Riserva). לגרנה פדנו הצעירה יש טעמים של חלב טרי ומתיקות עדינה; טעמה של הגבינה המיושנת במשך 16 חודשים בשל יותר ויש בו גוון פירותי ונימה אגוזית; ואילו לגבינה המיושנת 20 חודש ומעלה יש טעמים חריפים ועזים יותר.

גרגרי הקסם המרקם של הגרנה פדנו מגורען, ולא משנה כמה חודשים היא יושנה. יש תחושה שבכל ביס יש שבבים פריכים אבל קרמיים, המתפרקים ומתמוססים על הלשון. המרקם הגרגרי הוא שהעניק לגבינה את שמה: Grana – הגרגרית Padano – מעמק הפו שבמחוז לומברדיה, שהוא האזור שבו נולדה הגבינה ובו (ורק בו) מייצרים אותה עד היום.

מועצת החכמים של גרנה פדנו  ב-1955 הגרנה פדנו הפכה להיות מוצר מוגן אזורית (PDO). המשמעות היא שרק לגבינות המיוצרות בכמה מקומות מוגדרים במחוז לומברדיה (כולם בעמק הפו) ועל פי כללים מפורטים מאוד מותר לשאת את השם המפורש. הכללים נוגעים בכל תהליך הפקת הגבינה, החל בתזונת הפרות, דרך מספר החליבות המותר (מקסימום פעמיים ביום), שיטת היישון ומשך היישון ועד פרופיל הטעם. ההליך כולו מפוקח על ידי קונסורטיום (Consorzio per la Tutela del Grana Padano), שתפקידו לשמר את הידע שהצטבר בקרב היצרנים המקומיים ולהבטיח שכולם עומדים בסטנדרטים המחמירים של איכות והקפדה על הייצור המסורתי.

גרנה פדנו דומה מאוד לפרמזן בתכונותיה שתיהן בנות מיוחסות של צפון איטליה, מתיישנות בגלגלי ענק ומתאימות כמו שהן לבישול, אפייה ואכילה ולשתיהן טעם אוממי ממכר. הגרנה פדנו מעשירה את המרקם של כל תבשיל שהיא מצוותת אליו ומוסיפה קשת רחבה של טעמים. היא מתפרקת בחום ונמסכת לתוך פסטה, ריזוטו או פולנטה כמעט בלי להותיר משקעים שומניים או נוקשים. לכן רוב המתכונים האיטלקיים מעדיפים גרנה פדנו על פני פרמזן.

קשר התירס  החיבור (הטעים מאוד) בין גרנה פדנו לפולנטה מתחיל זמן רב לפני שהשתיים נפגשות במטבח. מתוך כלל כמות התירס הגדלה בצפון איטליה רק אחוז אחד נטחן לקמח (פולנטה). את יתר התירס, הגדל כמעט ללא השקעה מלאכותית אלא בעזרת מי הגשם שלא מפסיק לרדת באזור, אוכלות הפרות, שמהחלב הטעים שלהן מיוצרת הגבינה. התירס אחראי למתיקות העדינה של הגבינה ולתוויה הפירותיים.

גבינה לכל עת  בזכות המתיקות וניחוחות הפרי העדינים של הגרנה פדנו הגבינה הרבגונית הזאת מצאה את עצמה מתפקדת לא רק כאפרטיף או כגבינה לבישול ולפיזור מעל פסטה, אלא גם משתלבת באפייה מתוקה! בטוסקנה למשל משלבים אותה לצד אגוזי לוז בעוגיות קנטוצ’יני (cantuccini) – גרסה פריכה ודשנה של ביסקוטי. באזורים רבים באיטליה הגבינה מוגשת בתום הארוחה לצד יין קינוח.  .

גרנה פדנו עושה עלייה החל בשנת 2016 נמכרת על מדפי רשתות השיווק בישראל גבינת גרנה פדנו איכותית ואותנטית, המגיעה מחבל לומברדיה ומצוידת בכל חותמות ה-PDO הדרושות וגם בתעודת כשרות! הגבינה מיוצרת במחלבת Latteria Sociale Mantova בשיתוף פעולה בלעדי עם מחלבת “גד” ומגיעה ארצה באופן סדיר בחריצים (משולשים) נוחים או כשהיא כבר מגוררת.

יינות יקב קסטל ב-secret dinner by GAD

יינות יקב קסטל ב-secret dinner by GAD

היינות המעולים של סדרת ה-La Vie החדשה של יקב קסטל ילוו את הארוחות הסודיות שלנו שיתקיימו בחודשים הקרובים.

יקב קסטל הוא יקב משפחתי השוכן בהרי יהודה. אלי בן זקן נטע בשנת 1988 את שתילי הגפן הראשונים ובכך הפך לחלוץ המחדש את המסורת העתיקה של ייצור יין באזור זה. הכרמים נטועים בקרבת היקב והגפנים גדלות בצפיפות רבה ומניבות יבולים קטנים ואיכותיים הנבצרים ידנית. יקב קסטל מייצא ללמעלה מ-20 מדינות ברחבי העולם. יינותיו מעוררים סקרנות רבה בעולם היין הישראלי וזוכים להכרה בינלאומית ממבקרי היין הנחשבים בעולם.

סדרת ה-La Vie הנה פרי רצון רב שנים לייצר יינות איכות צעירים ונגישים. הלבן הינו בלנד של ענבי סוביניון בלאן, שרדונה ויוניה וגוורצטרמינר, צבעו זהוב עדין. היין רענן ובעל גוף וסיומת עשירה. האדום הינו בלנד של ענבי קברנה סוביניון, מרלו, סירה ופטי ורדו.  לאחר תסיסה ושהייה קצרה בחביות, היין המשיך לגדול כשנה במיכלי בטון. זהו יין פירותי, צעיר ורענן.

secret dinner By GAD 2015-16

שף יוגב ירוס בארוחה נטולת צלחות וסכו”ם

סיקרט דינר 8.2.17 – ארוחה בהשראת פרידה קאלו

סיקרט דינר 5.2.17 – ארוחה על חושית

סיקרט דינר 4.1.2017 – משתה תורכי

סיקרט דינר 30.1.2017 – ארוחה גלילית במרכז תל אביב

סיקרט דינר 27.12.16 – משתה ים תיכוני

סיקרט דינר 24.1.2017 – ארוחה אוריינטלית בלופט

סיקרט דינר 23.1.2017 – ארבעה חדרים

סיקרט דינר 22.12.16 – משתה ירושלמי-ערבי

סיקרט דינר 18.1.2017 – מסיבה ישראלית

סיקרט דינר 17.1.17 – ארוחת אבירים ביפו

סיקרט דינה של גד גולן גורפינקל

סיקרט דינר 12.1.17 – חוויה מוזיקלית בנווה צדק

סיקרט דינר 10.1.2017 – פיאסטה ספרדית

סיקרט דינר 1.2.17 – ארוחת שף ערבית

שף חיים כהן ארוחה סודית מחלבות גד

מאסטר שף חיים כהן מציג: ארוחה עילית כשרה

השף גולן גורפינקל

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

שף ויקטור גלוגר ארוחה סודית מחלבות גד

הקרקס הקולינרי של שף ויקטור גלוגלר

השף דיויד פרנקל

המשתה האיטלקי של שף דיויד פרנקל

גיא פולק בארוחה סודית מחלבות גד

ארוחה סודית במעדנייה: גיא פולק מבשל ומארח

שף רועי סופר ארוחה סודית מחלבות גד

ארוחה אינטימית בבית הכרם עם השף רועי סופר

Secret Dinner by GAD 2018

ארוחות סודיות מחלבות גד

secret dinner by GAD 2015-16

יוגורט עם שכבת פרי מפנקת – כל כפית מאסטרפיס

יוגורט עם שכבת פרי מפנקת – כל כפית מאסטרפיס

אנחנו במחלבות גד ממשיכים בפיתוח ובחדשנות של מוצרינו ומציעים לכם יוגורט עיזים באריזה אישית ומפנקת בתוספת שכבה של מחית פרי איכותי. היוגורט עצמו, במתכון בלעדי של המחלבה, לא רק עשיר ביתרונות תזונתיים, אלא גם טעים ובמרקם קרמי עם פרי. אנחנו יכולים להבטיח לכם דבר אחד: כזה, עוד לא טעמתם…

ליוגורטים שכבת פרי תחתונה המכילה פרי איכותי ומגיע במגוון טעמים: קוקוס, תות, לימון ודובדבן אמרנה.

ערכי סידן 132 – 188 מ”ג לגביע שהם כ-15% מהקצובה היומית המומלצת למבוגרים וכ- 1/4 מהמומלץ לילדים והוא תורם חלבון איכותי ממקור חלבי לתפריט, הדרוש לכל אחד בכל גיל.

הגביע במידה נכונה לארוחת ביניים קטנה או לקינוח ואף משמש כפתרון לארוחה קטנה ומזינה לאחר הספורט.

כשרות מהדרין – הרב רובין.

secret dinner by GAD 2016-17

secret dinner by GAD 2016-17

בחרנו 14 שפים מהטובים בישראל שיבשלו 13 ארוחות סודיות, בסיבוב שני (2016-17) של אחד הפרויקטים הקולינאריים המסקרנים והמהנים שנערכו כאן אי פעם – secret dinner by GAD.

היה טעים ומדהים!

פרויקט סיקרט דינר 2016-2017 כבר מאחורינו וזו הזדמנות מצוינת להציץ אל הרגעים הגדולים של החוויה הקולינארית הבלתי נשכחת של מחלבות גד.
אם הייתם באחת הארוחות בטח תשמחו להיזכר במנות המדהימות ואם לא הייתם – תשמחו לקבל הצצה על קצה המזלג מהארוחות הסודיות של השנה.
רוצים להשתתף בסיקרט דינר הבא? עקבו אחר עמוד הפייסבוק של מחלבות גד וחכו לעדכונים…

השפים שיבשלו בארוחות הסודיות

אסף גרניט, קבוצת מחנה יהודה
דיויד פרנקל, פרונטו
ארז קומורובסקי
יהלומה לוי, יהלומה בנמל
ויקטור גלוגר, קלואליס
יוסי שיטרית, משייה וקיטשן מרקט
אביבית פריאל, אוזריה
מאיר אדוני, בלו סקיי, כתית ומזללה
אוראל קימחי, פופינה
מיכאל גרטופסקי, הביסטרו של מיכאל
אור מיכאלי ומוטי טיטמן, מלגו ומלבר
רן שמואלי, קלארו
גולן גורפינקל, דלאל

י-ם של לאבנה

י-ם של לאבנה

י-ם של לאבנה

מחלבות גד גאה להציג: פסטיבל הלאבנה הראשון

הפסטיבל התקיים בירושלים בין התאריכים 16-24 באוקטובר וכלל 13 בתי קפה ומסעדות מובילות ברחבי העיר ירושלים שהגישו מנות חדשות ומיוחדות המורכבות על טהרת גבינת הלאבנה.

מחלבות גד חגגה את סוכות 2016 בסימן גבינת הלאבנה האהובה, וקיימה אירוע שכולו שיר הלל לגבינה המסורתית, אשר כל כך מזוהה עם המרקם החברתי המיוחד של העיר.

בתאריכים 16-24 באוקטובר 2016 התקיים בירושלים פסטיבל הלאבנה של גד בירושלים, הנקרא י-ם של לאבנה. בפסטיבל נכללו 13 בתי קפה ומסעדות נבחרות ברחבי העיר, כאשר כל מטבח הגיש מנה שכולה מחווה לגבינה האהובה, כל אחד על פי האינטרפרטציה וטעמו האישי.

לכל ישראלי יש זיכרון אוכל פרטי. נוסטלגיה קולינארית מבית אמא, מאכלים שהם חלק מתבנית ילדות, כאלה שמעוררים בנו רגשות עזים, לעיתים אפילו יותר מדמעה.  לכל אחד מאיתנו יש זיכרונות אוכל אישיים, אחרים שהם קולקטיבים ועוד כאלה שמצביעים על שייכות. הביטויים: “לנגב חומוס”, “פרוסה עם גבינה” ו”פיתה לאבנה זעתר”  הינם חלק מאותה הוויה קולינארית המשותפת לנו כעם.
הלאבנה, על אף היותה במקור גבינה שהתפתחה במטבח הערבי, התגלגלה אל המטבח הישראלי כבר בשנות ה-60, ועם השנים השתבחו שיטות הייצור של הגבינה כמו גם איכותה. הלאבנה, מאז ועד היום, נותרה אחד מנכסי הצאן ברזל של המטבח הישראלי.

הפסטיבל שם את הלאבנה במרכז הבמה, ולקח אותה למקומות ומחוזות קולינאריים מיוחדים. השפים של ירושלים אותגרו ושילבו אותה במנות מיוחדות ומקוריות

בפסטיבל השתתפו מוסדות ותיקים כמו מסעדת אדום שהציעה צלחת סביח של לאבנה-חציל מעושן, ביצי שליו, איולי אמבה, טחינה לאבנה, בצל, לימון כבוש, פלפל צ׳ילי, גרגירי חומוס וזילופי לאבנה קצח (56 ₪). מסעדת מנזה הציעה בליני כוסמת, סלמון כבוש וכדורי לאבנה עיזים (42 ₪), מסעדת דרך הגפן הגישה לאבנה דרוזית, תאנים טריות, סשימי מוסר ים, צנונית, כובסרה, זעתר טרי, שמן זית ומלח ים (54 ₪). בבית קפה רחל בשדרה החדשה של משתתפת מאסטר שף רחל בן אלול הוגשה חגיגת מופלטה מרוקאית על מצע לאבנה דרוזית ברוטב ליים מתוק ופלפלים חריפים (28 ₪).

מנות הלאבנה הוגשו לסועדים כמנות פתיחה או מנות עיקריות, בצורה שנותנת כבוד לגבינה האותנטית, שמחברת בין הפסיפס המיוחד של העיר שחוברה לה יחדיו.

במהלך הפסטיבל הגישו המסעדות ובתי הקפה המשתתפים תפריט “י-ם של לאבנה” ובו מנות לאבנה יצירתיות  בתמחור ידידותי.

המסעדות שהשתתפו בפרויקט:

מסעדת איתמר, שף נדב אלבז
משק 46, מושב אורה

מסעדת אדום, שף אלרן בוזגלו
דוד רמז 4, מתחם התחנה, ירושלים

מסעדת טרטוריה חבה בשוק, שף קובי כחלון
יפו 119, ירושלים

מסעדת אלדנטה, שף אסי איטח
אוסישקין 50, ירושלים

מסעדת מנזה, שף דני פורת
בצלאל 10, ירושלים

מסעדת דרך הגפן, שף שגיא אזולאי
דרך הגפן 1, מושב בית זית

מסעדת גראנד קפה, שף ציקי רוזן
דרך בית לחם 70, ירושלים

מסעדת לבן בסינמטק, שף מוחמד לאבן
דרך חברון 11, ירושלים

מסעדת קפה קאלו ומסעדת רחל בשדרה, שף רחל בן אלול
קפה קאלו – 
דרך בית לחם 31, ירושלים
רחל בשדרה –  שד’ בן מימון 2, ירושלים

מסעדת קפה פריז, שף עופר הראל
שדרות בן מימון 1, ירושלים

מסעדת מלה ביסטרו, שף מושיקו כהן
המעיין 1, עין כרם, ירושלים

מסעדת לוצ’אנה ממילא, שף אבירם דותן
ממילא, ירושלים

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים The Story Behind the Secret סיפורי פיצריות
Sort by

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

18

ריקוטה – הגבינה הלבנה של האיטלקים

גבינת הריקוטה למריחה היא ה”גבינה הלבנה” של האיטלקים, אשר אף ארוחה איטלקית אינה שלמה בלעדיה.

18

70 גוונים של פיצה (קאלדו ארט פיצה בר)

אליפות בבירת הנגב זה לא רק הפועל באר שבע. “קאלדו ארט פיצה בר” שהביאה לבירת המדבר את בשורת הפיצה גורמה יכולה לעמוד בשורה אחת עם הפיצריות הט

18

הפנים של הפיצה (ברדק פיצה בר)

״ברדק פיצה בר״ הוא סיפור ירושלמי שירד מהקסטל אל מרכז הארץ. גדי סליג, ״הפנים של ברדק״, הוא ירושלמי טיפוסי עם לב וחיוך ענקיים, שבעזרתם הצליח לייבא לפתח

18

זמן פיקניק

זמן פיקניק

הסתיו הגיע ומזג האוויר שהולך ומתקרר מפתה לפתוח שולחן בחוץ – במרפסת, בגינה או בחיק הטבע. הנה שש מנות שנולדו לפיקניק סתווי – יפות, טעימות ונוסעות היטב.

סלט תירס, אבוקדו, עגבניות שרי, כרוב סגול וקוביות בולגרית

מסדרים את מרכיבי הסלט בצנצנות נאות ואת הרוטב מוזגים לכלי נפרד. לפני ההגשה מוסיפים את הרוטב ומשקשקים. את הפטנט הזה אפשר ליישם כמעט על כל סלט. כאן בחרנו בהרכב שיהיה חביב במיוחד על הילדים.

סלט פסטה, דלורית, בייבי מוצרלה, ארוגולה וזיתים

כל מי שאוהב פסטה יודע שהיא במיטבה רגע אחרי שהיא יורדת מהכיריים. ומה עושים אם אין כיריים? בדיוק בשביל זה המציאו את סלטי הפסטה – לא רק אפשר להכין אותם מראש, אלא אפילו רצוי. במהלך השהייה המשותפת הרכיבים מתחברים ויוצרים שלם הגדול מסך חלקיו.

גראטן ענבים שחורים וברי פקאן

המאפה הזה כל כך פשוט להכנה שזה כמעט מביך, והתוצאה טעימה ומרשימה. אל תשכחו לקחת אתכם לדרך לחם טוב, שיהיה עם מה לנגב את הרוטב הטעים.

מאפה בצק עלים עם עגבניות לחות, בזיליקום, זיתים ומוצרלה פרסקה

מאפה טעים עם נשמה ים תיכונית, שמכינים בכמה רגעים (משתמשים בבצק עלים מוכן).

מאפינס יוגורט, אגסים ושוקולד לבן

מאפינס זה פינוק קלאסי לפיקניק. כאן בגרסה מתוקה ומעודנת, המשלבת שוקולד לבן עם אגסים. תוספת היוגורט מעניקה לבלילה רכות ועסיסיות.

כדורי עוגת לימון

כדורי שוקולד אתם מכירים? כאן מדובר באותו רעיון, אבל בגרסה בלונדינית – הכדורים עשויים מעוגת לימון מעורבבת עם שוקולד לבן מומס ומצופה שבבי קוקוס. אם יש לכם עוגה בחושה מאתמול, השתמשו בה (זאת יכולה להיות גם עוגת וניל או עוגת בננות); אם לא, אמצו את המתכון הזה לעוגת לימון טעימה.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
The Story Behind the Secret דפי מידע כתבות אסופות מתכונים
Sort by

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

8

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

8

נר רביעי

שושני פילו במילוי תרד וגבינות ועוד מלא מתכוני גבינות מפתיעים שקל להכין.

8

עוגות בחושות לשבירת הצום

עוגות בחושות לשבירת הצום

כידוע, מקובל לשבור את הצום עם משהו מתוק, רצוי כזה שהולך עם משקה חם – במילים אחרות: עוגה בחושה. אבל לא סתם בחושה אלא כזאת שראויה למעמד החגיגי. עכשיו נותר רק לבחור את העוגה הנכונה: בחושה לימונית מעודנת, עוגת גזר כתומה ועסיסית או אולי בכלל עוגת סולת.

עוגת ריקוטה לימון

שרון בידרמן: “לריקוטה יש טעם מעודן ונפלא, שעלול ללכת לאיבוד כשמשדכים אותה עם שותפים דומיננטיים מדי. לכן בחרתי לשלב אותה בעוגה בחושה שנותנת לה את מרכז הבמה. התוצאה היא עוגה זהובה, רכה ולחה עם טעמי גבינה עשירים וארומת לימון עדינה.”

עוגת גזר עם קרם גבינת שמנת ניו יורק

אחת מעוגות הדגל של הקונדיטוריה האמריקנית. עסיסית ומלאת טעם, לבושה בשמלה לבנה והולכת נהדר ליד הקפה או התה.

קייק בננה וגבינת שמנת2

מיקי שמו: “גבוהה, שחומה ועסיסית. כשפורסים אותה מגלים לב שמנת צחור. גבינת שמנת ניו יורק 12% נותנת לעוגה שיק בריאותי.”

עוגת סולת עם יוגורט לימון וזיגוג יוגורט2

החיבור בין סולת ויוגורט מפיק עוגה רכה ולחה במיוחד, שנשמרת נפלא 4-3 ימים מחוץ למקרר. שילוב היוגורט בזיגוג מוסיף רעננות חמצמצה לעוגה הזאת.

עוגת תפוזים וגבינה

עוגה פשוטה ומהירה להכנה, המשלבת בין טעמה המעודן ומרקמה הקטיפתי של ריקוטה פרסקה לרעננות של מיץ וקליפת הדרים.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים דפי מידע
Sort by

מלכת השולחן: עוגות הגבינה שלנו

שוקולד, גלידה או בכלל פירות?

18

עוגות חגיגיות – גראנד פינאלה

לא חשוב כמה אכלנו בארוחה, תמיד יש מקום לקינוח, במיוחד אם הוא נראה כל כך מגרה!

18

קרם מסקרפונה – הכנת קינוחים מעולם לא הייתה קלה כל כך

הקרם מושלם עבור אלו שמעוניינים להגיש קינוח איכותי ומפנק, מבלי הצורך לטרוח שעות רבות במטבח.

8

חוברת שבועות להורדה

אמנם שבועות כבר מאחרינו, אבל המתכונים מתוך חוברת החג מתאימים לכל השנה. היכנסו לעמוד והורידו את החוברת הדיגיטלית ללא תשלום!

8

ארוחה בסוכה – אושפיזין עם סטייל

ארוחה בסוכה – אושפיזין עם סטייל

האורחים מגיעים טיפין טיפין, לאורך כל היום, ואתם רוצים לשבת איתם ולא לבלות במטבח. הנה הפתרונות שלנו לאירוח נינוח בסוכה: ממולאים שאפשר להכין מראש ולהגיש בטמפרטורת החדר, מאפים שיכולים להוות נשנוש או לשמש כמנה עיקרית בארוחה קלה וקערת מרק יוגורט חגיגית עם צלוחיות של תוספות מגוונות.

סיגרים במילוי חצילים וגבינות

פריכים, זהובים ומלאים בתערובת משגעת של חצילים, גבינות וקליפת לימון. מגישים את הסיגרים חמים עם משקה יוגורט — איירן חמצמץ ומרענן.

פלפלונים ממולאים בגבינות עיזים

נשנוש מהיר ואלגנטי – פלפלונים מתוקים ממולאים בתערובת פיקנטית המבוססות על שני סוגים של גבינת עיזים. הפירורים החמים שמוסיפים ברגע האחרון מוסיפים קראנץ’ נעים ועוד קצת טעם.

בקלאווה גבינות, תרד ואגוזים

השידוך הקלאסי בין תרד לגבינות משתלב בפשטידות, טארטים, רביולי וכמובן בבורקס. כאן הפכתי את השידוך למלית של בקלאווה פיקנטית עם נגיעות מתוקות (בזכות הדבש) ומרקם קראנצ’י (בזכות האגוזים).

גאלט זוקיני וגבינות 2

‏Galette הוא טארט כפרי צרפתי. מכינים אותו ללא תבנית טארט: מרדדים את הבצק הפריך לעיגול על גבי נייר אפייה (לא חייבים לדייק בצורה ובגודל), מורחים את מלית הגבינות, מפזרים ירקות ומקפלים את השוליים באופן חופשי — יותר קל מהכנת הטארט הקלאסי, ואפילו יותר יפה!

jajik_650

מגישים למרכז השולחן קערה גדולה של מרק יוגורט צונן ולצדו צלוחיות עם תוספות פריכות – שקדים, ירקות קצוצים, עשבים וגם מקלות קאשקבל.

בראוניז שוקולד, גבינה וריבת פטל

אם לא תיזהרו הבראוניז האלה ייעלמו עוד לפני שיגיעו האורחים. השילוב בין שוקולד לגבינה הוא חגיגה, וכאן הוספנו גם מגע עסיסי של ריבת פטל

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2
Sort by

סיקרט דינר 8.2.17 – ארוחה בהשראת פרידה קאלו

את הארוחה האחרונה בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017, אירחו לא שף אחד, כי אם שניים: אור מיכאלי ומוטי טיטמן הגישו ארוחה בהשראת פרידה קאלו

18

סיקרט דינר 5.2.17 – ארוחה על חושית

לערב אחד החלפנו את התפאורה של המועדון התל אביבי “אלפבת” למסעדת שף בה אירחה השפית יהלומה לוי 40 סועדים

18

סיקרט דינר 30.1.2017 – ארוחה גלילית במרכז תל אביב

הארוחה העשירית בסדרת ארוחות הערב הסודיות התקיימה ב’בית המידות’. השף מיכאל גרטופסקי אירח את הסועדים, וגרם להם להרגיש באחוזה צפונית של ממש

18

סיקרט דינר 24.1.2017 – ארוחה אוריינטלית בלופט

הארוחה התשיעית בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017 הרגישה כמו ארוחת החג הכי טעימה שאכלתם בחיים שלכם. השף יוסי שטרית אירח את 40 הסועדים הנרגשים בא

18

עוגות חגיגיות – גראנד פינאלה

עוגות חגיגיות – גראנד פינאלה

לא חשוב כמה אכלנו בארוחה, תמיד יש מקום לקינוח, במיוחד אם הוא נראה כל כך מגרה! בין אם תבחרו בטירמיסו קלאסי, עוגת גבינה עם קרמל שקדים ופיסטוקים או בכלל במילפיי של מיקי שמו, מה שבטוח הוא שהאורחים שלכם יתרשמו.

עוגת גבינה עם קרמל שקדים ופיסטוקים

נא להכיר את מלכת מסיבת השבועות שלנו: היא קלילה וענוגה, בזכות השילוב בין ריקוטה פרסקה לגבינת שמנת, ועטופה בקלתית קראנצ’ית מבושמת בקינמון.

פאי לימון מסקרפונה מפורק

יותר קל להכנה מפאי לימון קלאסי והרבה יותר מרשים! השימוש בגבינת מסקרפונה מעשיר את הטעם ומייצב את המרקם.

טירמיסו

טירמיסו הוא אולי הקינוח האיטלקי האהוב ביותר ובצדק – השילוב בין קרם אוורירי לבישקוטים טבולים בקפה הוא ממכר. כאן הוא מקבל פרשנות מפנקת עוד יותר: קצפת המסקרפונה מועשרת בזביונה (עם חלמונים ויין מרסלה) ובין השכבות מתחבא גנאש שוקולד. ההכנה מורכבת יותר מהגרסה המסורתית, אבל התוצאה מצדיקה את ההשקעה!

מילפיי מסקרפונה וניל ותותים

“המסקרפונה כאילו נבראה עבור הקינוח הזה: יש לה מתקתקות ייחודית, שמשתלבת היטב עם טעמי פירות חמצמצים; ומרקם סמיך ועשיר, שמאפשר ליצור קינוח יציב גם בלי להשתמש בג’לטין או במסמיכים אחרים. בשנים הקרובות נראה אותה ביותר ויותר קינוחים כיוון שהיא כל כך נוחה לעבודה.”

עוגת ריקוטה - שוקולד2

רבים נרתעים מהשילוב בין שוקולד המתוק לגבינה החמצמצה. כאן השתמשנו בריקוטה, שטעמה ניטרלי ונטול חמיצות, ולכן החיבור שלה עם השוקולד מוצלח והרמוני במיוחד. ציפוי הקצפת מלביש את העוגה בשמלה לבנה חגיגית, אבל אפשר גם לוותר עליה. העוגה הזאת היא גם נטולת גלוטן.

מחפשים מתכונים נוספים לעוגות וקינוחים חגיגיים? היכנסו לקטגורית המתוקים שבאתר ותמצאו עוד מבחר מתכונים מעולים שמתאימים לאירוח.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים דפי מידע
Sort by

מלכת השולחן: עוגות הגבינה שלנו

שוקולד, גלידה או בכלל פירות?

18

עוגות בחושות לשבירת הצום

הביס הראשון אחרי הצום כל כך טעים! שווה להשקיע בו קצת ולאפות מראש עוגה בחושה חגיגית וטעימה

18

קרם מסקרפונה – הכנת קינוחים מעולם לא הייתה קלה כל כך

הקרם מושלם עבור אלו שמעוניינים להגיש קינוח איכותי ומפנק, מבלי הצורך לטרוח שעות רבות במטבח.

8

חוברת שבועות להורדה

אמנם שבועות כבר מאחרינו, אבל המתכונים מתוך חוברת החג מתאימים לכל השנה. היכנסו לעמוד והורידו את החוברת הדיגיטלית ללא תשלום!

8

ספיישל לתת עם מחלבות גד

מודעה של פרויקט לתת מחלבות גד

ספיישל לתת עם מחלבות גד

לקראת ראש השנה, יזם ארגון לתת פרויקט ארצי ייחודי בשיתוף עם מחלבות גד, מגזין טיים אאוט וחברת ישראכרט ובהשתתפות מגוון מסעדות ברחבי הארץ שיציעו תפריטים מיוחד שכל מטרתו תרומה למשפחות מעוטות יכולת לקראת ראש השנה.

כל הרווחים ממכירת המנות בתפריט זה, יועברו למשפחות נזקקות באמצעות ארגון לתת, לקראת ראש השנה. חברת ישראכרט ומחלבות גד התגייסו לפרויקט הנוכחי ומסייעות לאורך השנה כולה לארגון לתת בכל הקשור לסיוע למשפחות נזקקות.

תפריט הספיישל שיוגש בין התאריכים 15-30.9.16 יכלול 6-7 מנות ייחודיות ביניהן מנה ראשונה, עיקרית וקינוח המבוססות על המוצרים המצויים בארגז המזון שמחלק ארגון לתת. כלומר, המנות יתבססו על מצרכי המזון הבסיסיים שמקבלות המשפחות הנזקקות באופן קבוע מארגון לתת. כל הרווחים ממכירת המנות בתפריט זה, יועברו למשפחות נזקקות באמצעות ארגון לתת, לקראת ראש השנה. בנוסף, בתחתית תפריט הספיישלים תינתן לסועדים אפשרות להזמין משפחה נוספת לארוחה. זאת על-ידי תרומה פשוטה של 53 ₪, שווי ארוחה למשפחה בארגון לתת.

רשימת המסעדות

בליסימו נתניה
מרפיס פולג
מרפיס רעננה

מגדלנה צומת מגדל
פוקצ’ה גושרים
צל תמר אשדות יעקוב

סינמה 5 רחובות
תחנה רחובות

מחנה יהודה ירושלים
טלביה ירושלים
יהודלה ירושלים
הסדנא ירושלים
המוציא ירושלים
זוטא ירושלים
1868 ירושלים
אקליפטוס ירושלים
אדום ירושלים
לואיגי ירושלים
ג’קו סטריט ירושלים
פיקדילי ירושלים

אידי אשדוד
לוצ’נה אמונים
כרמים סגולה
כרמים ב”ש

לופט ראשון לציון
אסו בר ראשון לציון
מילה ראשון לציון
אדון וגברת ראשון לציון
תרצה ראשון לציון
וולטר ראשון לציון
אוטו ראשון לציון
פאו ואו ראשון לציון
קיבוץ ראשון לציון
יודלה בר ראשון לציון
יודלה גם ראשון לציון

זוזא ת”א
סימטא ת”א
קלמטה ת”א
משייה ת”א
ננוצ’קה ת”א
סומסה רמת גן
טוטומא ת”א
מזללה ת”א
הבית התאילנדי ת”א
מסה ת”א
לוקטה ת”א
ליליות ת”א
וונג ת”א
טייגר לילי (רמת החייל) ת”א
טייגר לילי (שרונה) ת”א
קפה איטליה ת”א
שצ’ופק ת”א
ג’מה ת”א
גדרה 26 ת”א
מילה ת”א
מאמא סופרו ת”א
פאטיו ת”א
אינדירה ת”א
בר דגים שוק צפון ת”א
רוטיסרי שוק צפון ת”א
רק היום שוק צפון ת”א
כתר המזרח שוק צפון ת”א
זוזו בר ת”א
בילי ג’ין ת”א
טוטו קארה ת”א

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים סיפורי פיצריות דפי מידע
Sort by

ספיישל פסטה ברוטב עגבניות

הקלאסיקה האיטלקית הזו הפכה לאהובה במיוחד במטבח הישראלי. הוספנו למנה הטעימה הזו טוויסטים קטנים שיעשו את כל ההבדל.

10

ספיישל ילדים

לביבות שמתאימות בול לכף היד הקטנה, מאפה פסטה פריך-נימוח, כדורים שנראים כמו פלאפלים אבל מלאים בגבינה וכמובן עוגת שוקולד

10

70 גוונים של פיצה (קאלדו ארט פיצה בר)

אליפות בבירת הנגב זה לא רק הפועל באר שבע. “קאלדו ארט פיצה בר” שהביאה לבירת המדבר את בשורת הפיצה גורמה יכולה לעמוד בשורה אחת עם הפיצריות הט

8

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

סלט, הגרסה החגיגית

סלט, הגרסה החגיגית

בעונה הזאת שבה אירוח רודף אירוח יש לסלט תפקיד חשוב – הוא פשוט להכנה, נותן זריקת צבע ורעננות לשולחן החג ומשמח במיוחד את סופרי הקלוריות וחסידי האוכל הבריא. קבלו ארבעה סלטים שיעשו מצוין את העבודה. אביבית פריאל ("אוזריה") מגישה גרסה ימית ואלגנטית לסלט טאבולה המוכר ושי לי ליפא מעשירה בגבינות את סלט פנזנלה הטוסקני, הופכת את סלט הקיסר המוכר לידידותי לצמחונים ולנשים בהריון וגם מציעה דרך טעימה במיוחד ליהנות מאורז אדום – חביב הבריאותנים.

סלט פנזנלה עם ירקות קלויים ופטה עיזים2

הוא נולד בטוסקנה וכמו בן דודו המזרח תיכוני, הפאטוש, נועד לתת הזדמנות שנייה ללחם יבש. כאן יצרנו גרסה עסיסית וחגיגית עם עגבניות ופלפלים צלויים וגבינת פטה עיזים.

סלט אורז אדום וצפתית מעודנת

סלט ססגוני, בריא ומשביע. טעים גם שעות אחרי ההכנה, ולכן מצוין לפיקניקים, לטיולים וכצידה לעבודה. אם מכינים מראש, משאירים רק את פיזור השקדים לרגע האחרון.

טאבולה דג ברוטב ולימונים כבושים2

החמצמצות העדינה של היוגורט מצטרפת לחמצמצות של הלימונים הכבושים, ושניהם יחד מהווים ליווי משובח לנתחי הדג.

סלט קיסר ברוטב קאשקבלו עם קרוטוני חלומי

ההשראה הגיעה מהרוטב לסלט של מסעדת “אורנה ואלה” — עם הרבה גבינת קאשקבלו, שמעניקה סמיכות וטעם, וללא חלמונים חיים (שמקובלים ברוטב קיסר הקלאסי). ויתרנו גם על האנשובי והשתמשנו בצלפים. את החלומי חותכים לקוביות ומטגנים, כך שמתקבלים מעין קרוטוני גבינה פריכים מבחוץ ומעט נמסים בפנים.

מחפשים מתכונים נוספים לסלטים? היכנסו לקטגורית הסלטים שבאתר ותמצאו עוד מבחר מתכונים מעולים שמתאימים לאירוח.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים
Sort by

זריקת צבע: סלטים לשולחן החג

תשכחו מתערובת של כמה ירקות ועלים עם רוטב בסיסי מעל. הסלטים שאספנו עבורכם כאן חגיגיים מאוד וישמחו גם את סופרי הקלוריות מבין האורחים.

18

בולגרית ושאר ירקות: סלטים עם גבינה בולגרית

בקיץ כשמזג האוויר מתחמם, גם אם אנחנו לא נמנים בין שומרי המשקל, סלט הוא אופציה מצויינת לארוחה מזינה ובריאה

18

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

8

נר ראשון

טארט קפרז’ה ועוד המון מתכוני אירוח מעולים שיספיקו לפחות ל-8 ימים

8

Colorfood

Colorfood

Colorfood - תערוכה ראשונה מסוגה בישראל, בה שילב הצלם דן לב את שתי אהבותיו הגדולות: צילום ואוכל.

בתערוכה, נפגשו לראשונה עולמותיהם של גדולי השפים בישראל, זה לצד זה, כל אחד בצבע שונה, כל אחד וטעמו האישי והיצירתי, כל אחד וההשראה שלו. התמונות הועמדו למכירה שקטה וההכנסות כולן הועברו לעמותת עלם.

לתערוכה בחר כל שף צבע ויצר מנה ייחודית ומרהיבה לעין ולחיך כשלצידה ההשראה למנה. יחד עם דן בסטודיו ובשיתוף הסטייליסטיות המובילות בישראל, יצרו השפים בעבודה מרתקת ובדיוק מדהים, את עולמם הפנימי בצלחת אחת: את תשוקותיהם, חלומותיהם, אהבותיהם, את עצמם.

ישראל אהרוני: ״הצבע הסגול שצובע את כפות הידיים בזמן עבודה עם סלק הוא נקודת המוצא לפרוייקט זה. הוא משתלט, חסר גבולות, צובע בסגול את כל מה שנקרה בדרכו״.

אביב משה: ״הלבן מביא את הנקי, הטהור. לפי היהדות מקומה של האישה הוא מעל הכל. הלבן הוא קסם הטוהר וקדושת האישה״.

השפים המשתתפים: אביב משה, ישראל אהרוני, חיים כהן, מיקי שמו, רן שמואלי, ירון קסטנבויים, אבי ביטון, שאול בן אדרת, שגב משה, חיים טיבי, דויד פרנקל, מיקה שרון, אבי שטייניץ, יוסי שיטרית, שי לי ליפא, אביבית פריאל, גלית והנס ברטלה, יאיר פיינברג, עופר אלמליח וקובי בנדלק , אורלי פלאי ברונשטיין, ערן שוורצברד, אורי שפט, גולן גורפינקל, רינת צדוק, עידו שפירא, דניאל זך, ניר צוק, איל לביא, רות סירקיס, תמי סירקיס, מיכאל גרטובסקי, ניצן רז, ויקטור גלוגר, עומר מילר, דנה מלמד, דן לב ומחלבות גד.

סטיילינג: דלית רוסו, טליה גון אסיף, אוריה גבע, רותם ניר, אוריה גבע. ייזום והפקה: עילית אנגל, סטודיו דן לב. הפקת האירוע: אייל נאור.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
אירועים דפי מידע The Story Behind the Secret
Sort by

Colorfood White

חג השבועות והצבע הלבן, הפגישו בסטודיו של דן לב בשיתוף עם מחלבות גד, את מיטב המוחות הקולינאריים ומיטב הסטייליסטים בישראל

18

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

0

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

מוצר החודש – לאבנה דרוזית שקית זילוף

לאבנה בשק זילוף

מוצר החודש – לאבנה דרוזית שקית זילוף

גבינת הלאבנה הדרוזית היא גבינה רכה המופקת מיוגורט, בעלת טעם חמצמץ אופייני ומרקם חלק וסמיך. השידוך המסורתי הוא שמן זית, זעתר ופיתה, אך הלאבנה תעשיר ותשדרג גם ארוחות בוקר, כריכים ומנות מגונדרות.

לאבנה דרוזית בשקית זילוף – מוצר ייחודי לגד המסייע לחסכון בעבודה ובמקום, מאד נוח לשימוש וניתן לגזירה לכל גודל פתח רצוי.

לאבנה בשקית זילוף
הצעות הגשה לגבינת לאבנה דרוזית
תפוחי אדמה ולאבנה

תפוחי אדמה ברוטב לאבנה ובצל ירוק

– מתכון של השף מארק שולמן ממסעדת  Tatty bistro & bakery –

מנה זו היא אחת הפופולאריות ביותר במסעדת טאטי, בזכות השילוב הטעים והבלתי שגרתי בין הלאבנה ואבקת הקארי.

מרכיבים:
10 תפוחי אדמה קטנים, מבושלים וקלופים
250 גרם לאבנה דרוזית 9%
חצי פיתה קרועה גס ומרוחה בשמן זית
2 כפות כוסברה קצוצה
גבעול בצק ירוק חתוך דק לפרוסות אלכסוניות
כף אבקת קארי
4 כפות שמן זית איכותי

אופן ההכנה:

  1. חותכים את חצי הפיתה עם שמן הזית לרצועות עבות, מחממים מחבת ומקפיצים בה את רצועות הפיתה עד להשחמתן.
  2. מערבבים בקערית את הלאבנה, הכוסברה, הבצל הירוק, הקארי ושמן הזית עד לקבלת רוטב אחיד.
  3. מניחים את תפוחי האדמה בקערת הגשה, מוסיפים את רצועות הפיתה המטוגנות, יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב. משהים כשעה לספיגת טעמים.
עוגת לאבנה של סבינה ולדמן

עוגת לאבנה ופירות קיץ

– מתכון של סבינה ולדמן –

השימוש בלאבנה מפיק עוגה עם מרקם סמיך וקרמי וחמצמצות מרעננת. הקישוט בפירות טריים אהוב עלי במיוחד והופך כל עוגת גבינה לדוגמנית.

חומרים לעוגה בקוטר 20 או 22 ס”מ:

לבסיס:
100 גרם ביסקוויטים פטי בר
50 גרם חמאה רכה

לעוגה:
1 ק”ג (2 חבילות) לאבנה דרוזית 9%
1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה
500 גרם (1/2 2 כוסות) סוכר
50 גרם (1/3 כוס) קמח
2 ביצים

לקישוט:
פירות טריים

אופן ההכנה:

  1. ‏מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תחתית של תבנית בעיגול של נייר אפייה או בקרטון אפייה בקוטר מתאים.
  2. מכינים את הבסיס: טוחנים ביסקוויטים עם חמאה במעבד מזון ומשטחים בתבנית. אופים 15 דקות להזהבה, מוציאים ומצננים. מורידים את טמפ’ התנור ל-120 מעלות.
  3. מכינים את העוגה: טורפים את חומרי העוגה ידנית רק עד לקבלת תערובת ללא גושים. יוצקים על הבסיס ומיישרים.
  4. אופים כשעתיים וחצי עד ששולי העוגה מזהיבים ומתייצבים ומרכז העוגה עדיין רוטט מעט (אך לא נוזלי). מעבירים למקרר למשך הלילה.
  5. מקשטים בפירות ומגישים.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים כתבות דפי מידע
Sort by

מתכוני לביבות מוצרלה שיספיקו לשמונה ימים

מסתבר שלא רק סופגניות מגיעות במילויים מיוחדים. היכנסו ותיהנו ממתכוני לביבות מפתיעים שכיף לאכול לאור נרות

18

גד – ככה אומרים מוצרלה באיטלקית

אם הפרמזן הוא מלך הגבינות האיטלקית, המוצרלה היא ללא ספק המלכה

18

חפשו אותה על המדפים: פרוסות מוצרלה

לראשונה במחלבות גד – מלכת הגבינות האיטלקית, עכשיו בפרוסות.

18

זו לא סתם מוצרלה – זו מוצרלה פרסקה של גד

קפרזה קלאסית, מטבל חמים לנאצ’וס, טארט זריז וחטיף אפוי שהילדים יאהבו – המנות שאנחנו הכי אוהבים עם מוצרלה פרסקה

18

גד מורנינג – פסטיבל השקשוקה

גד מורנינג – פסטיבל השקשוקה

גד מורנינג שקשוקה

למעלה מ-50 מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ הגישו במשך חודש שלם, תפריט המורכב כולו מהמאכל הלאומי של ישראל – השקשוקה.
הפסטיבל התקיים בין התאריכים 14.12.14 ל-14.1.15 ובתפריטים הוצגו שקשוקות מיוחדות ויצירתיות עם הגבינות של מחלבות גד.

אם נבחר שלושה מאכלים לאומיים אין ספק ששקשוקה היא אחת מהם, ואם נבחר את הארוחה ביום האהובה על הישראלים אין ספק שזו תהיה ארוחת הבוקר. סוף סוף הורם הדגל ויצאנו לדרך עם פסטיבל במסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ, של הכנת שקשוקות מיוחדות.

הפסטיבל שם את השקשוקה במרכז הבמה, ולקח אותה למקומות ומחוזות קולינאריים מיוחדים. המקומות שהשתתפו הציעו שקשוקות בווריאציות מיוחדות עם מגוון חומרי גלם כמו גבינות מיוחדות (סטרקינו, סנט מור, רוקפור, מוצרלה, קרם פרש ועוד), דגים כבושים, קישואים, ארטישוק, חצילים ובצורות הגשה שונות כמו שקשוקה בלחם, בקדירה, במחבת, בתנור ועוד.

רשימת המקומות שהשתתפו בפסטיבל:

ירושלים: טרטוריה חבה, דרך הגפן, תומס מסריק, לבן.
תל אביב: אתנחתא, ג’רמיה, קפה שיין, אחת העם, קמפנלו, אנינה, תולעת ספרים, קפה יפו, בליקר בייקרי, קפה אברז’, קופי האוס, רוי שוקולד ימית אספרסו חוף כחול ועוד.
גבעתים: טאטי, זליק, קארמה.
איזור השרון: גוטל’ה, הבית בעולש, בליקר פולג, פורט קפה בקיסריה, אתנחתא הרצליה, בוטיק סנטרל (רעננה).
צפון: בורדו, פינגווין (נהריה), שלה, מילקה, מועדון ארוחת הבוקר, גולדה, רפאלו, איסט רסטו בר (קריות) זנזרה (חיפה), בוז’ולה דה מאמא (קרית טבעון), נילי (זכרון), לחם בורקין, פלוגי(בנימינה), קוקייה (דפנה).
דרום: גאטוס, קיטשן (אשקלון), פרימור (אשדוד) פטפוט (באר שבע), קפה אופטימי (אילת), רייצ’ל (אילת).
מרכז: קופיקו, ציונה (נס ציונה).

במהלך הפסטיבל הגישו המסעדות ובתי הקפה המשתתפים תפריט “פסטיבל השקשוקה” ובו מנות שקשוקה יצירתיות  בתמחור ידידותי, המחירים נעו בין 39-59 ₪.

מבחר מנות השקשוקה:

טרטוריה חבה: שקשוקת חצילים פורל כבוש גבינת פטה גד וחלמון חי.
קפה יפו: שקשוקה ירוקה – שפע של קישואים וירק עם בצל מתקתק ונקודות גבינת מסקרפונה עשירה.
קפה אברז’: שקשוקה בלאפה דרוזית על מצע לבנה וזעתר.
אחת העם: שקשוקה סלק ויוגורט עיזים.
אנינה: שקשוקה על בצק פיצה עם קילופי גבינת מנצ’גו.
קפה שיין: פיצה שקשוקה עם פטה או גבינת סטרקינו לבחירה.
קמפנלו: שקשוקה תרד וריקוטה פרסקה.
פטפוט: שקשוקה הבית – שקשוקה על בסיס שמנת וחמאה, עלי תרד ועגבניות שרי בתוספת בולגרית.
חלומי: שקשוקה מוקרמת – שקשוקה על בסיס עגבניות טריות ועשבי תיבול בתוספת מוצרלה מוקרמת.
קיטשן: שקשוקה פקורינו – שקשוקה על בסיס עגבניות בתוספת כרישה, עלי תרד ועשבי תיבול בתוספת מקלות פיקורינו.
קארמה: שקשוקה עילית רוקפור.
טאטי: שקשוקה רטטוי עם ריקוטה פרסקה.
הבית בעולש: שקשוקת יער – ביצים, קוביות בולגרית, מטבעות סנט מור, תרד, פטריות ואספרגוס.
פורט קפה:
שקשוקה רומאית עם ארטישוקים צרובים, גבינת סטרקינו איטלקית ובזיליקום טרי.
לחם בורקין: שקשוקה לבנה וביצים קשות – שקשוקה, קרם פרש, ביצים קשות, עשבי תיבול ופרמזן.
פלוגי: שקשוקה כתומה – תבשיל קרמי של בטטה גזר ודלעת, ביצים וגבינת קשקבל.
קוקיה: שקשוקצ’ה – שקשוקה עם קוביות פטה ובצל ירוק עשויה בתנור אש על פוקצ’ה טריה.
איסט רסטובר: שקשוקה תרד – קדרת תרד ומנגולד, ביצים וגבינת פיקורינו.
עץ התות: שקשוקה גבינת שמנת עם בצל מטוגן וירקות קלויים.
קפה אופטימי: שקשוקה ארבע גבינות מעגבניות טריות, ביצים וארבע גבינות.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות דפי מידע כתבות אסופות מתכונים אירועים
Sort by

גד – ככה אומרים מוצרלה באיטלקית

אם הפרמזן הוא מלך הגבינות האיטלקית, המוצרלה היא ללא ספק המלכה

18

מחלבות גד משיקה: מהדורת גבינות מיוחדות לחג השבועות

כבכל חג שבועות משיקה מחלבות גד מהדורת מוצרים מיוחדת לחג, לצד מבחר הגבינות האיכותיות והמובחרות הנמכרות בכל השנה.

18

זו לא סתם מוצרלה – זו מוצרלה פרסקה של גד

קפרזה קלאסית, מטבל חמים לנאצ’וס, טארט זריז וחטיף אפוי שהילדים יאהבו – המנות שאנחנו הכי אוהבים עם מוצרלה פרסקה

18

ספיישל לתת עם מחלבות גד

פרויקט תרומות ארצי ייחודי שיזם ארגון לתת לקראת ראש השנה בחסות מחלבות גד ובהשתתפות מבחר מסעדות ברחבי הארץ

18

מנת החודש של שף מסעדת הלנה, עמוס שיאון

מנת הבורטה של השף עמוס שיאון

מנת החודש של שף מסעדת הלנה, עמוס שיאון

שף עמוס שיאון, מסעדת הלנה
גבינת בורטה ודלעת כבושה

הכדור המופלא – מוצרלה בורטה
קרם עשיר פורץ החוצה, מלא בטעמי חלב טרי מתוק, שמנת קרמית, חריפות עדינה של גבן ורעננות של מוצרלה

מנת הבורטה של השף עמוס שיאון – בורטה ודלעת כבושה
“אני פורס דלעת מוצקה לפרוסות דקיקות ושקופות וכובש אותה בכבישה מהירה בטעם מיץ לימון, מלח וסוכר.
מוסיף גרעיני דלעת מתפצחים ועלי מרווה מטוגנים בתיבול שמן זית צעיר וחומץ בלסמי מיושן. השמנת שנשפכת מהבורטה עוטפת את הדלעת בעושר חלבי, גרעיני הדלעת והמרווה מוסיפים קראנץ וכל ביס מזמן מפגש של מרקמים מוצקים, קטיפתיים, רכים או מתפצחים.”

מסעדת הלנה, נמל קיסריה
לכניסה לאתר
טלפון: 04-6101018
דוא”ל: hellena@zahav.net.il

אולי יעניין אתכם גם

מנהלי מכירות ברחבי הארץ

מנהלי מכירות ברחבי הארץ

שם המנהל: ערן חלימי
תחום פעילות: 
מנהל חטיבה מקצועית
טלפון: 050-6500396
דוא”ל: eranh@gad-dairy.co.il

שם המנהל: רן בנדר
תחום פעילות:
מנהל סחר רשתות שוק מקצועי
טלפון: 050-6490505
דוא”ל: ranb@gad-dairy.co.il

אזור צפון

שם מנהל האזור: קובי מערבי
אזור פעילות:
צפון – קריות, עכו, נהריה, כרמיאל, אצבע הגליל, קצרין, טבריה, מעלות
טלפון:054-7988827
דוא”ל: kobim@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: אלירן כהן
אזור פעילות:
 חדרה, חיפה, זכרון יעקב, עפולה, נצרת, בית שאן, קיסריה, יקנעם
טלפון: 050-4071120
דוא”לeliranc@gad-dairy.co.il

אזור השרון

שם מנהל האזור: דודו פרוסט
אזור פעילות: 
הרצליה, רעננה, כפר סבא, שומרון, פתח תקווה, ראש העין, אריאל
טלפון: 050-6490503
דוא”ל: duduf@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: אורי הלל
אזור פעילות: 
רמת השרון, הרצליה פיתוח, נתניה,ישובי עמק השרון
טלפון:050-6490514
דוא”ל: orih@gad-dairy.co.il

אזור המרכז

שם מנהל האזור: אבי קארו
אזור פעילותר”ג, גבעתיים, בקעת אונו, אור יהודה, נתב”ג, רמת החייל
טלפון050-6490228
דוא”ל: avik@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: סלבה קריגר
אזור פעילות: 
מנהל אזור תל אביב
טלפון: 050-6490539
דוא”ל: slavak@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: דור אדיב
אזור פעילות: 
תל אביב – מרכז -צפון
טלפון: 050-6490508
דוא”ל: dor.a@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: עידן בן שוהם
אזור פעילות: 
תל אביב – מרכז- דרום
טלפון: 050-6490203
דוא”ל: idanb@gad-dairy.co.il

אזור דרום

שם מנהלת האזור: אסנת גולן
אזור פעילות: 
אשקלון, ישובי עוטף עזה, באר שבע, דימונה, ים המלח, מצפה רמון, אופקים, נתיבות, שדרות, קריית גת, קריית מלאכי
טלפון: 0506490226
דוא”ל: osnatg@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: אריק אילוז
אזור פעילות: 
ראשל”צ, נס ציונה, מודיעין, גדרה, אשדוד
טלפון: 050-6490050
דוא”ל: erici@gad-dairy.co.il

שם מנהל האזור: מיכאל מגן
אזור פעילות: 
אילת והערבה
טלפון: 0506500423
דוא”ל: michaelm@gad-dairy.co.il

אזור ירושלים

שם מנהל האזור: נטלי שטרית
אזור פעילות: 
ירושלים, בית שמש
טלפון: 050-4071107
דוא”ל: natalis@gad-dairy.co.il

אולי יעניין אתכם גם

חלום ליל קיץ

חלום ליל קיץ

הוא מתוק ונוטף עסיס; היא קרמית, דשנה ועמוקת טעמים. כאשר פרי וגבינה נפגשים יש קסם באוויר. אבל חכו, יש עוד: פרוסת חלה רכה, זילוף של שמן זית, חופן אגוזים, צרור רוקט חרפרף, קצת זיתים טובים או רוטב סויה (כן!). שפית סבינה ולדמן מחברת בין פירות קיץ בשיא עונתם לגבינות שלנו ויוצרת בכמה דקות עבודה מנות יפהפיות, שמתפוצצות בפה בזיקוקי דינור של טעמים ומרקמים.

מתכונים: סבינה ולדמן | צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

קרפאצ’ו מלון וגרנה פדנו

הקרפאצ’ו הזה מתעתע – בביס הראשון אפשר לחשוב שמדובר בפרוסות דג נא, סביצ’ה סטייל. אבל לא, אין כאן זכר לדגים, אלא שילוב בין מלון מתוק לסויה ושמן זית, שממלאים את הפה בטעמי אוממי ימיים. גבינת גרנה פדנו, שמצטרפת ברגע האחרון, מאחדת ומעגלת את הטעמים.

אפרסקים צלויים ממולאים בקממבר ושקדים

כל כך קל שזה מרגיש כמעט רמאות, אבל הטעם, אוי הטעם – אפרסק שהתקרמל בתנור עטוף בגבינת קממבר מבעבעת. חופן שקדים מעל שובר את הרכות ומוסיף קראנץ’.

סלט שבבי פקורינו על תאנים מקורמלות ולחם קלוי בחומץ שרי

התאנים, עם המתיקות הדבשית שלהן, אוהבות גבינות חריפות ודעתניות כגון פקורינו. כאן הצמד משתכשך בסלט עסיסי לצד קרעי לחם ששותים את הרוטב.

סלט בולגרית, ענבים, זעתר ופיצוחים

המתיקות של הענבים, המליחות של הגבינה, הפריכות של האגוזים ועוקצנות רעננה של עלי אורגנו. קיץ בקערה.

אבטיח בגרמולטה, מוצרלה פרסקה וסלסה זיתים

שתי אהבות אמריקניות בעוגה נפלאה אחת. לצד תערובת הבראוניז מכינים קרם מגבינת שמנת 12%, יוצקים לתבנית ואופים יחד. מתקבלות בראוניז במראה כלב דלמטי: שוקולד משובץ בגבינה.

טוסט מנצ’גו עם צ’אטני מנגו חריף

מאפה מתוק שכולם אוהבים. מתאים לצד הקפה של הבוקר או לתה של אחה”צ. חצי מכמות גבינת השמנת הולכת לבצק, והחצי השני לציפוי.              

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
The Story Behind the Secret סיפורי פיצריות כתבות אסופות מתכונים
Sort by

אוטו פיצה (פיצה טראק קוקיה)

פנטזתם פעם על משאית חלומות צבעונית שכולה פיצה נהדרת? אמנם הפיצה טראק קוקיה בקיבוץ דפנה עומדת במקומה, אך היא בהחלט מוכיחה שלפעמים חלומות מתגשמים

8

משולש אהבה (ג’ימיז פיצה)

אצל ג׳ימיז שם המשחק הוא אהבה – אהבה לפיצה, אבל לא רק. ג׳ימי יחזקאל, מי שהקים את הפיצרייה המצליחה, התאהב בגבינות של גד, מה שהוליד גם התאהבות ממבט

8

זריקת צבע: סלטים לשולחן החג

תשכחו מתערובת של כמה ירקות ועלים עם רוטב בסיסי מעל. הסלטים שאספנו עבורכם כאן חגיגיים מאוד וישמחו גם את סופרי הקלוריות מבין האורחים.

8

הסל שלי

הסל שלך ריק