חמה מהתנור! חוברת המתכונים של שבועות 2018 מוכנה והריח נפלא! לקחנו את חמשת המנות שמככבות כמעט תמיד על שולחן הגד ולכל אחת מהן הצענו שלוש גרסאות מקוריות ושונות אחת מהשנייה. הקליקו לחוברת שאתם חייבים במטבח שלכם.
שולחן אירוח של משפחה בלקנית טיפוסית נראה כמו חגיגת שבועות אינסופית, שי לי ליפא אנג'ל ליקטה את המאכלים המשפחתיים...
Dolce באיטלקית פירושו מתוק, ואכן הפיצה הזאת היא סוג של קינוח או לחילופין מאפה בוקר מפנק. השילוב בין תאנים...
קוראים להם "תפוזונים" (arancini) ומכינים אותם משאריות של ריזוטו מאתמול.
שבועות עוד רגע מגיע ובדיוק בשביל זה המצאנו את מחשבון המנות שלנו, שיסדר לכם ארוחה מושלמת בהתאמה אישית.
הקרם מושלם עבור אלו שמעוניינים להגיש קינוח איכותי ומפנק, מבלי הצורך לטרוח שעות רבות במטבח.
לזניה של שני רטבים שמכינים בצ'יק- רק לערבב את החומרים בקערות נפרדות, להרכיב ולאפות. חגיגה איטלקית אמיתית במינימום מאמץ.
סלט פסטה מושלם לפיקניק - לא רק שאפשר להכין אותו מראש, אלא אפילו רצוי
עקבו אחרינו 
לפני כמאה שנה עזרא כהן ואשתו לבנה היו חולבים את הפרה היחידה שלהם בחצר ביתם, בעיירה קטנה במזרח טורקיה, ומחממים את החלב על פתילייה. אחרי שהחלב הצטנן הוסיפו לו יוגורט והחלו בתהליך הגיבון. את כיכר הגבן עטפו ביריעות בד דקיקות ותלו בחצר. משם הועבר הגבן יחד עם כמות נכבדה של מלח לחביות עץ, ובתוכן הגבינה הייתה מגבשת את קשת הטעמים הייחודית שלה — ממש כמו יין. לשאלה מתי הגבינה מוכנה לצאת לעולם הייתה תמיד אותה תשובה: כשעזרא מחליט.
