הכנה:

1. בקערה מערבבים את הגבינות ואבקת הסוכר ומניחים בצד
2. מבשלים בסיר קטן את כוס המים, תמצית מי הורדים והסוכר כ-15 דקות על להבה נמוכה.
3. מניחים את אטריות הקדאיף בקערה ושופכים מעל את החמאה המומסת.
4. מערבבים עם כפות הידיים כך שכל אטריות הקדאיף יספגו את החמאה.
5. מניחים חצי מכמות האטריות על מחבת חמה ומורחים את תערובת הגבינות
6. מניחים מעל הגבינה את החצי השני של אטריות הקדאיף ומשאירים על המחבת כ- 5 דקות.
7. הופכים בזהירות לצד השני לכ- 5 דקות נוספות, עד שהאטריות הינן בצבע זהוב.
8. שופכים מעל את הסירופ
9. מפזרים שקדים,או פיסטוקים קצוצים מעל.