אופן הכנה:

1.יוצקים את שמן הזית למחבת גדולה שיכולה להכיל את כל כמות הפסטה, מוסיפים את השום ומחממים על אש בינונית עד להזהבה.
2.מוסיפים את קוביות הקישואים והזוקיני עד להזהבה.
3.מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד שתי דקות.
4.מוסיפים את המלח, הפלפל והצ’ילי, בוחשים ומסירים מהאש.
5.בסיר גדול מרתיחים מים מומלחים (ביחס של כפית מלח גס לליטר מים). מכניסים את הפסטה לסיר, מרתיחים שוב ומבשלים לפי הוראות היצרן.
6.כשהפסטה מוכנה- מוסיפים רבע כוס ממי הבישול של הפסטה למחבת הרוטב.
7.מוציאים את הפסטה מהמים למסננת
8.מחממים את המחבת על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
9.מוסיפים למחבת את הפסטה, הבזיליקום, עלי התרד ופירורי הלחם ומערבבים היטב במשך דקה עד שהרוטב מצפה את הפסטה.
10.מעבירים לארבע צלחות הגשה, מפזרים מעל את גבינת הפרמז’ן ומגישים.

*יש לשים לב לזמן הבישול של הירק ובמידת הצורך לחלוט אותו מראש.