צילום וסגנון: נטע ליבנה ועדי קראוס

גלידת וניל עם פירות קיץ

– מתכון של רותם ליברזון –

מצרכים:

מיכל שמנת מתוקה
מיכל מסקרפונה 250 גרם
חצי כוס חלב מרוכז
300 גרם פטל טרי / או אוכמניות / או מנגו / או כל פרי קייצי שרוצים
4 כפות מיץ לימון
רבע כוס אבקת סוכר

אופן ההכנה

בקערה עמוקה מוסיפים לפרי הטרי לימון וסוכר ומערבבים היטב. מניחים בצד לנוח לרבע שעה.
בינתיים במעבד מזון מקציפים את גבינת המסקרפונה, מוסיפים את השמנת והחלב המרוכז וממשיכים להקציף עד שהתערובת יציבה. מוסיפים את הפרי הטרי ומערבבים בעדינות עם לקקן.
שופכים לתבנית מרופדת בנייר אפיה או מסיליקון וסוגרים היטב בניילון נצמד. מכניסים ללילה לפריזר ומתענגים למחרת עם גלידה ביתית קיצית

אולי תרצו להכין גם
אולי תרצו להכין גם
Filter by
Post Page
Sort by

קרם לאבנה ושוקולד לבן עם פצפוצי שומשום ופירות קיץ

החיבור בין הלאבנה החמצמצה לשוקולד הלבן מפיק קרם עשיר ועם זאת קליל, שהולך יופי עם פירות קיץ. פצפוצי שומשום מוסיפים מתיקות פריכה

24

גרניטה של יוגורט עיזים ודבש עם פירות קיץ

שימוש ביוגורט עיזים מתובל בדבש מפיק גרניטה מוצלחת ועשירה – טעימה בפני עצמה ומצוינת כתוספת לסלט של פירות קיץ.

24

קרם מסקרפונה של פירות קיץ

כשיש מסקרפונה, יש קינוח! הגבינה הנפלאה הזו לא צריכה הרבה כדי להפוך לקינוח מושלם.

18

בלינצ'ס גבינות

מלית מתוקה וקרמית עטופה בתוך בצק דקיק ונימוח. אבקת סוכר מעל- ויש לכם קינוח מושלם לסיום ארוחה חלבית קלילה וקיצית.

14

עוגת גבינה קרה עם אוכמניות

עוגת גבינה בלוק קיצי ומרשים בלי להדליק תנור ובלי להשקיע שעות במטבח.

14

אפרסקים מזוגגים עם קרם מסקרפונה

חודשי הקיץ הם הזמן להנות משפע פירות קיץ, שנמצאים בשיא עונתם. כאן גייסנו למשימה אפרסקים.

14

עוגת ריקוטה ואפרסקים

עוגה ביתית, טעימה ופשוטה מאוד להכנה. מרקמה הרך ומתיקותה המעודנת מחמיאות לשלל פירות קיץ. אפשר להכין גם עם משמשים, שזיפים או נקט

14

עוגת קומות עם קצפת מסקרפונה ופירות קיץ

בעולם קוראים לסוג כזה של עוגות naked cakes, משום שהקצפת מצפה את הדפנות בשכבה דקה כך שאפשר לראות דרכה את הבצק. סוד קטן: גם אם ל

10