משולש קאשקבלו 26%

באיטליה קוראים לה cacciocavallo, בארצות הבלקן השם הרווח הוא kaskaval, ומאחורי השם עומדת משפחה נרחבת של גבינות קשות או חצי קשות בעלות מרקם חלק וטעם פיקנטי. במחלבות גד מיוצרת הגבינה כחלק מהסדרה האיטלקית. הקשקבלו עשויה מחלב בקר ועוברת תהליך הבחלה ארוך שבמהלכו היא מפתחת את טעמה האופייני. לגבינה יכולת המסה מצוינת ולכן היא מתאימה במיוחד לשילוב במאפים.

שימושים

כריך

פסטה

אפיה מלוחה

פיצה

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם): אנרגיה (קלוריות) 350, חלבונים (גרם) 25, פחמימות (גרם) 4, סך השומנים (גרם) 26, חומצות שומן רוויות (גרם) 17, חומצות שומן טראנס (גרם)0.6, כולסטרול (מ”ג) 78, נתרן (מ”ג) 900, סידן (מ”ג) 800.

רכיבים: חלב מפוסטר, חלב כבשים מפוסטר, מייצב (עמילן מעובד (E-1420)), מלח, חומרי משמרים ( E-202, E-235).

מידע על אלרגנים: מכיל חלב בקר וחלב כבשים.

כשרות: רבנות בת ים

חלב: צאן ובקר

*ניתן להשיג גם במעדנייה

מתכונים עם קאשקבלו

מתכונים עם הגבינה

Filter by

Post Page

Sort by

שטרודל תרד וגבינות

לאורחים שלכם מצפה הפתעה בדמות פרוסות מוצרלה רכות שמסתתרות בתוך הגלילים.

בואיקוס סלק וגבינות עם צזיקי צנוניות

מרקם רך וגמיש, צבע שובה לב וטעם עדין עם רמז מתיקות. הבואיקוס ישמחו את כל האורחים גם את הקטנטנים.

עגבניות ממולאות בקוסקוס, גבינות ועשבים

תערובת ים תיכונית עסיסית של קוסקוס, גבינות, זיתים ועשבים מחמיאה במיוחד לטעם העגבניות. פרוסות מוצרלה פרסקה שמכסות את המלית ונמסות מעט בזמן האפייה מעשיר

קלצונה חצילים וגבינות

הבצק הוא בצק פיצה מסורתי, וגם למלית יש נשמה ים תיכונית. אבל במקום לרדד את הבצק ולפזר עליו תוספות, מכינים קלצונה - כיסון איטלקי עסיסי.

לביבות זוקיני עם בולגרית וקשקבל

הלביבות האלה יפות לא רק לחנוכה; הן יככבו בכל בופה צמחוני, ארוחת ערב או אפילו בכריך מושקע לארוחת הצהריים. הן מוצלחות לא פחות גם בטמפרטורת החדר ואפילו מ