טוסט

קשה לכתוב מתכון לטוסט, הרי כל ילד יודע להכין אותו ופעמים רבות גם בצורה מושלמת. אפילו אם הוא נעשה בעזרת מגהץ או פשוט על מחבת. הפריכות הזהובה בחוץ, רכותו הפנימית של הלחם המתעורר לחיים, הגבינה הנמסה הבוערת, הם המרכיבים של אוכל מושלם. ובכל זאת, הנה אחד שהוא קצת אחרת.

חומרים ל-4 מנות:
1 לחם קסטן
חמאה רכה
1 שקית קוואטרו פורמאג׳י של מחלבות גד
3 ביצים
עגבניית מגי, פרוסה

אופן ההכנה:

  1. בעזרת סכין לחם ארוכה וחדה מסירים את 6 פאות קרום הלחם (הקשה), נותר מלבן של לחם לבן ורך.
  2. פורסים ממלבן הלחם שתי פרוסות אורכיות, עובי כל פרוסה כ 5 ס״מ.
  3. בעזרת מיקד או כוס קטנה מזכוכית בקוטר 2-3 ס״מ יוצרים 4 חורים במרווחים שווים, רק על פרוסה אחת,.
  4. מורחים צד אחד של כל פרוסה בחמאה.
  5. מניחים על משטח העבודה את הפרוסה שלא חוררה ומניחים עליה כמות נדיבה של ״קוואטרו פורמאג׳י.
  6. מכסים עם הפרוסה השנייה, בעלת 4 החורים, מהדקים מבלי לפגוע בעובי הפרוסות.
  7. לתוך כל אחד משלושה החורים הראשונים שוברים ביצה.
  8. בתוך החור הרביעי מניחים כמה פרוסות של עגבנייה, ממליחים.
  9. מורחים חמאה על הפרוסה המחוררת העליונה.
  10. מכניסים לטוסטר וקולים עד שמזהיב. מגישים לשולחן, פורסים ל 4, אוכלים מיד.

 

אולי תרצו להכין גם
אולי תרצו להכין גם
Filter by
Post Page
Sort by

מלנזנה חציל

חגיגת טעמים בפה: מלנזנה חצילים וקוואטרו פורמאג’י. פרוסות חציל זהובות נחות ברוטב עגבניות שרי ועליהן גבינת

0

פלפלים ממולאים

מייצג פלפלים אדום, מרהיב ובוהק בטעמי גבינות של קוואטרו פורמאג’י

0

מלנזנה בלחם

פרוסות חצילים זהובות שנחות בתוך חלה מרובעת, עליהן שכבת רוטב עגבניות משובח ומעל הכל

0

קלצונה

מאפה כיסון מקופל לחצי סהר, מהודק בקצותיו ונאפה בתנור. עשוי מבצק פיצה במילוי רוטב עגבניות וקוואטרו פורמאג’י.

0

כנאפה

כנאפה קוואטרו פורמאג’י – שדרוג מפתיע לקינוח המרגש. שערו

0

פיצה

זהו הבצק הקל ביותר להכנה, מבצקים כאלה אופים את פיצות הטאליו הידועות ברומא. אופים עד ששולי הבצק הזהיבו היטב והקוואטרו פורמאג׳י נמסה על רוטב העגבניות.

0

קפטה תרד וגבינות

במטבח הטורקי מקדשים את התרד ומכינים ממנו מאכלים רבים ונפלאים. כאן משלבים אותו עם גבינות ומכינים קציצות ירק שכיף לטבול בקרם יוגורט לימוני.

0

לביבות מרינג’נה

חצילים קלויים הם חומר גלם נפוץ במטבח הבולגרי. אז מה יותר מתאים מלביבות.

0