מיני פנקייקס וניל – שוקולד צ’יפס ושיפודי פירות ל”יום מתוק”

מיני פנקייקס וניל בשילוב גבינת שמנת ניו יורק, המעניקה להם אווריריות עננית. הכי טעים להגיש אותם לצד גבינה “מתוקה” ולמרוח אותה על הפנקייק. ארוחת עשר שכיף להוציא מהתיק ועוד יותר כיף לאכול.

רכיבים (לכ- 25 מיני פנקייקס בקוטר 4 ס”מ או כ- 10 יח’ בקוטר כ- 10ס”מ):

3/4 כוס קמח טופח
1 כף גדושה אינסטנט פודינג וניל
2 ביצים
1 כף גדושה גבינת שמנת NEW YORK טבעית או NEW YORK במרקם שמנת 5%
כ- 1/2 כוס חלב
1 כף שמן קוקוס נוזלי (או שמן קנולה)
1 כפית תמצית וניל
3-2 כפות סוכר (אם מוסיפים שוקולד צ’יפס מספיק 2)
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
שוקולד צ’יפס לבן/מריר – אם רוצים

לגבינה “מתוקה” בצד:

גבינת שמנת YORK NEW טבעי או YORK NEW במרקם שמנת %5
אבקת סוכר – 1 כפית שטוחה על כל 2 כפיות גבינת שמנת
גרידת לימון לפי הטעם

הכנה:

  1. טורפים היטב בקערה את כל הרכיבים לפי הסדר עד לקבלת בלילה אחידה.
    את החלב מוסיפים בהדרגה (לא תמיד צריך את כל הכמות) ואת הסודה לשתיה מוסיפים רק בסוף.
  2. משמנים קלות מחבת נון סטיק במעט חמאה\שמן קוקוס (לא חובה לשמן אבל זה מוסיף לטעם) ויוצקים מהבלילה למחבת חמה על אש בינונית.
    *אם מוסיפים שוקולד צ’יפס, זה הזמן לפזר אותם למעלה ולדחוף מעט פנימה עם קיסם נקודה.
  3. ברגע שמופיעים חורים קטנים הופכים את הפנקייק בעזרת תרבד לעוד כחצי דקה.
  4. מערבבים יחד את הרכיבים לגבינה ה”מתוקה” ומגישים עם מקל עץ או סכין למריחה.
    לקינוח: שיפודוני פירות (ענבים סגולים, ענבים ירוקים, כדורי מלון)

טיפ – אפשר להכין את הפנקייקס מראש ולשמור במקרר לקופסה סגורה עד יומיים.

רעיון הגשה נוסף – להכין בלינצ’ס גדולים ודקיקים, למרוח בהם גבינה “מתוקה” ולגלגל. במקרה הזה יש לוותר על אבקת הסודה לשתיה (שגורמת לפנקייקס לטפוח).

אולי תרצו להכין גם
אולי תרצו להכין גם
Filter by
Post Page
Sort by

מיני מאפינס גבינות וזיתים

מאפינס זיתים טעימים, קלילים ואווריריים עם מגוון גבינות מפנקות, שיהיה לילדים קשה במיוחד להפסיק לאכול אותם – אז תתכוננו, כי הם מתחסלים ברגע.

18

לזניה גבינות

לזניה של שני רטבים שמכינים בצ’יק- רק לערבב את החומרים בקערות נפרדות, להרכיב ולאפות. חגיגה איטלקית אמיתית במינימום מאמץ.

14

חלת כרישה, בצל ירוק ופטה עיזים

בתוך בצק חלה רך מטמינים בצלים זהובים ומתקתקים וגבינת פטה שנמסה לתוך הבצק. את היצירה מעצבים לצורת כתר, כיאה למאפה שהולך לתפוס את מרכז תשומת הלב

14

מיני פיצה טורטייה

זאת הפיצה הפשוטה ביותר שאפשר להעלות על הדעת בזכות שימוש בטורטיות מוכנות.

10

עוגת ריקוטה אפויה חגיגית

אם עדיין לא ניסיתם עוגת גבינה על בסיס ריקוטה, אתם צפויים להתאהב במרקם הקטיפתי והטעם המענג

8

עוגת זוקיני, גבינות וצנוברים

הכירו את עוגת הזוקיני, צנוברים וגבינות שלנו. מנה חדשה מרהיבה שיצרנו מהפשטידה הקלאסית

8

שטרודל תרד וגבינות

לאורחים שלכם מצפה הפתעה בדמות פרוסות מוצרלה רכות שמסתתרות בתוך הגלילים.

8

עוגת גבינה מנומרת

החיבור בין הלאבנה לשוקולד הלבן מפיק קרם עשיר ועם זאת קליל, שהולך יופי עם פירות קיץ.

8