הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מכינים את הסלט: מערבבים בקערה עגבניות שרי עם פלפלים, אבוקדו, רוקט וכוסברה. מתבלים במלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון.
3. מניחים את הנאצ’וס בתפזורת בתבנית, מפזרים עליהם מוצרלה פרסקה ומוצרלה מגוררת ואופים 10 דקות, או עד להמסה והזהבה.
4. מכינים את הסלסה הוורודה: מערבבים את העגבניות המרוסקות, השום והיוגורט ומתבלים במלח ופלפל.
5. מסדרים את הנאצ’וס החמים עם המוצרלה הנמסה על הסלט ומגישים מיד עם סלסה ורודה ליד.

מכינים נאצ’וס ביתי:
חותכים 4 טורטיות ל-6 משולשים כל אחת. מברישים בשמן מתובל בפפריקה, מלח וכמון ואופים בתנור ב-180 מעלות עד שמזהיבים. מצננים עד שהנאצ’וס מתקשים והופכים פריכים. לחילופין, ניתן לטגן את משולשי הטורטיות המתובלים במחבת עם שמן.