הכנה:

1. מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
2. מעבדים קמח, חמאה וגבינות במעבד מזון עד לקבלת תערובת פירורית.
   מוסיפים ביצה, אנשובי ותימין ומערבלים עד שנוצר כדור בצק.
3. מחלקים את הבצק ל-20 כדורים בקוטר 4 ס"מ ומגלגלים כל כדור למקל בעובי 1 ס"מ ובאורך 25 ס"מ. מניחים בתבניות במרווחים של 2 ס"מ זה מזה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.
4. מחממים תנור ל-200 מעלות.
5. מברישים את המקלות במעט מים ומפזרים מעט מלח גס.
6. אופים 15-12 דקות עד שהמקלות זהובים.
7. מצננים היטב. שומרים בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.

הכנה:

1. מערבבים את כל החומרים בקערה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות למיזוג טעמים. שומרים מכוסה במקרר עד יומיים.
2. טועמים ומתקנים תיבול. מחלקים מרק לקערת הגשה, מזלפים מעט שמן זית ומגישים.