קרם פטיסייר

חומר הגלם הנפוץ בקונדיטוריות הצרפתיות המובילות. לכבוד שבועות, הכנו בשבילכם את הקרם המורכב בגרסה מוכנה לשימוש אצלכם במטבח הבייתי ואפילו מצורפת לאריזה שקית זילוף. הקרם העשיר משמש להכנת קינוחים פשוטים ומרשימים.

שימושים

סלט

אפיה מלוחה

ערכים תזונתיים (ל-100 גרם): אנרגיה (קלוריות) 155, חלבונים (גרם) 3.2, פחמימות (גרם) 22, סך השומנים (גרם) 6, חומצות שומן רוויות (גרם) 4, חומצות שומן טראנס (גרם) פחות מ-0.5, כולסטרול (מ”ג) 65, נתרן (מ”ג) 50, סידן (מ”ג) 100.

רכיבים: חלב מפוסטר, שמנת מפוסטרת 38% שומן, סוכר, חלמון מפוסטר (ביצים), עמילן מעובד (E-1422), מייצב (קרגינן), חומרי טעם וריח, זרעי וניל.

מידע על אלרגנים: מכיל חלב, ביצים
עלול להכיל: גלוטן (בפסח – ללא), סויה

כשרות: בהשגחת רבנות אשקלון ובד”צ רובין

חלב: בקר

מתכונים עם בולגרית מעודנת

מתכונים עם הגבינה

Filter by

Post Page

Sort by

פודינג בננה פטל

קינוח מרשים וקליל לאירוח, בשילוב של קרם פטיסייר מפנק פירות רעננים.

טרייפל אפרסקים מהיר וחגיגי

קינוח השכבות הבריטי הממכר, עם שכבות של עוגת לימון, קרם פטיסייר, אפרסקים עסיסיים ושטרוייזל מלמעלה

מילפיי צרפתי

הקרמשניט האהובה, או בצרפתית "מילפיי" (אלף עלים), שכבות מתפצחות של בצק עלים וביניהן קרם פטיסייר עשיר

פחזניות במינימום מאמץ

הצרפתים קוראים להן אקלר או פרופיטרול, אצלנו הן פשוט פחזניות, ממולאות קרם פטיסייר רך שנמס בפה

עוגת קרפים בלי בעיה

קומות על קומות של קרפים דקיקים, עם שכבות קרם פטיסייר עשיר ביניהם, עוגה מפוארת שאי אפשר להפסיק לאכול

פסטה קבלת שבת

בצהרי שישי מכינים בבתים של יהודי בולגריה מאפה זריז של אטריות וגבינות, שקיבל את שמו בזכות השימוש בשאריות הגבינה

פיצה ביאנקה-ורדה מקמח כוסמין

פיצה לבנה (Bianca) מכינים ללא רוטב עגבניות, אלא עם גבינות וירקות בלבד. כאן שתי גבינות משובחות של גד - מוצרלה פרסקה ושמנת ניו יורק מתמזגות עם רוטב הפסט