ai@idoangel.com 
מוצרלה מגורדת 22%
הגרסה הקשה והיבשה יותר של המוצרלה הטרייה. זאת הגבינה המועדפת להכנת פיצה והיא משתלבת נפלא במגוון מאפים. תהליך הייצור שלה זהה לזה של המוצרלה הטרייה, אך היא עוברת יישון וייבוש בתנאים מבוקרים שמעניקים לה את המרקם המוצק, מורידים את שיעור הנוזלים ומאריכים את חיי המדף. לנוחות מקסימלית הגבינה משווקת כשהיא מגורדת - רק לפזר על המאפה או הפיצה ולתנור.
שימושים
כריך
פסטה
אפיה מלוחה
פיצה
ערכים תזונתיים (ל-100 גרם): אנרגיה (קלוריות) 291, חלבונים (גרם) 23, פחמימות (גרם) 1.2, סך השומנים (גרם) 22, חומצות שומן רוויות (גרם) 14.7, חומצות שומן טראנס (גרם) 0.6, כולסטרול (מ"ג) 66, נתרן (מ"ג) 420, סידן (מ"ג) 255
כשרות: בד"ץ מהדרין
חלב: בקר
ניתן להשיג באריזה של 300 גרם
מתכונים עם מוצרלה מגורדת
מיני פיצות בגט עם גבינות וירקות
בין פיצה קלאסית לברוסקטה יש את הפטנט האלגנטי הזה: לוקחים בגטים קטנים, חוצים לאורך, מורחים ברוטב עגבניות משובח ומפזרים מעל מוצרלה ותוספות צבעוניות. בחי
1
Leave a Comment