קיץ מתוק עם יוגורט

קיץ מתוק עם יוגורט

כולנו יודעים שצריכה קבועה של יוגורט טבעי היא סגולה לחיים בריאים וארוכים, אבל לכבוד הקיץ שהגיע, אנחנו מבקשים להתחבר דווקא לפן המתוק והמפנק שלו. שלושת הקינוחים הבאים מבוססים על שלושה יוגורטים שונים של גד - מחלב עיזים, כבשים ובקר - והם מעולים לעונה החמה.

פרפה יוגורט וקולי מנגו2

פרפה יוגורט וקולי מנגו

פרפה מכינים בדרך כלל עם שמנת מתוקה. כאן מצטרף גם יוגורט והתוצאה היא טעם מעט חמצמץ ומרקם קליל. המנגו מוסיף טעם משובח וצבע יפה.

פנקוטה יוגורט עיזים ותימין2

פנקוטה יוגורט עיזים ותימין

החיבור בין סולת ויוגורט מפיק עוגה רכה ולחה במיוחד, שנשמרת נפלא 4-3 ימים מחוץ למקרר. שילוב היוגורט בזיגוג מוסיף רעננות חמצמצה לעוגה הקיצית הזאת.

עוגת סולת עם יוגורט לימון וזיגוג יוגורט2

עוגת סולת עם יוגורט לימון וזיגוג יוגורט

מיקי שמו: "הן נראות כמו וטרושקי – גביניות מתוקות מהמטבח הרוסי, אבל כאן מגיעה התפנית בעלילה: בחרתי למלא אותן דווקא במלית גבינות מלוחה המשלבת שתי גבינות עיזים של גד: גד עז וגבינת שמנת עיזים החדשה והמצוינת"

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
דפי מידע כתבות אסופות מתכונים
Sort by

בלעדי למחלבות גד: יוגורט עיזים עם שכבת פרי מפנקת

אל יוגורט העיזים הבלקני האהוב של גד מצטרפת שכבת פרי איכותית במיוחד

18

יוגורט מחוץ לקופסה

מוטי טיטמן ואור מיכאלי ממסעדת "מלגו ומלבר" מותחים את גבולות השימוש במשקאות היוגורט שלנו ומשלבים אותם בקלאסיקות

18

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

8

מתכוני לביבות מוצרלה שיספיקו לשמונה ימים

מסתבר שלא רק סופגניות מגיעות במילויים מיוחדים. היכנסו ותיהנו ממתכוני לביבות מפתיעים שכיף לאכול לאור נרות

8

מיקי שמו אופה עם גבינות שמנת

מיקי שמו

מיקי שמו אופה עם גבינות שמנת

היא הגיעה לשוק רק לפני שנתיים ועד מהרה קנתה לה מעמד של כבוד אצל הפודיז בכלל וחובבי האפייה במיוחד. גבינת שמנת ניו יורק 30% של מחלבות גד הביאה בשורה חדשה לשוק גבינות השמנת המקומי. כיוון שיוצרה בדיוק לפי המתכונת של גבינת השמנת הניו יורקית, היא ניחנה במרקם עשיר במיוחד ועם זאת שמנתי ויציב. טעמה טעם חלב רענן עם איזון מדויק בין מליחות למתיקות. לאחרונה נולדו לילדת השמנת שתי אחיות צעירות ומוצלחות: גבינת שמנת ניו יורק 12% וגבינת שמנת עיזים. שתיהן מתנהגות למופת באפייה – גם מלוחה וגם מתוקה.

לחמניות גבינה פיקנטיות
גאלט בצק עלים במלית גבינות פטריות וטימין2

גאלט בצק עלים במלית גבינות פטריות וטימין

מיקי שמו: "גאלט הוא כפרי צרפתי, שמכינים בצורה חופשית ללא תבנית, ולכן קל במיוחד להכין אותו, מה גם שמשתמשים בבצק עלים מוכן. המלית כאן מפנקת במיוחד – היא מבוססת על  גבינת שמנת 30% עם חיזוק של פקורינו וגד-עז שמעצימים את הטעמים. הפטריות מוסיפות קלילות ומרקם מעניין."

סקונס גבינת שמנת עיזים2

סקונס גבינת שמנת עיזים

מיקי שמו: "סקונס הן לחמניות קלות הכנה מהמטבח הבריטי, שלא מצריכות התפחה. כאן יצרתי להן גרסה עשירה במיוחד: הוספתי לתערובת גבינת שמנת עיזים, יוגורט וגם פקורינו. הסקונס נהדרים עם חמאה וריבה טובה ואפשר להשתמש בהן כבסיס לכריכים מושקעים וטעימים במיוחד."

לחמניות גבינה פיקנטיות2

לחמניות גבינה פיקנטיות

מיקי שמו: "הן נראות כמו וטרושקי – גביניות מתוקות מהמטבח הרוסי, אבל כאן מגיעה התפנית בעלילה: בחרתי למלא אותן דווקא במלית גבינות מלוחה המשלבת שתי גבינות עיזים של גד: גד עז וגבינת שמנת עיזים החדשה והמצוינת"

עוגת גבינה וקונפיטורית תות שדה2

עוגת גבינה וקונפיטורית תות שדה

מיקי שמו: "ההשראה היא עוגת הגבינה הניו יורקית המפורסמת – דחוסה, עסיסית וטעימה-טעימה. גבינת שמנת ניו יורק המקורית של גד (30%) מושלמת למשימה!"

קייק בננה וגבינת שמנת2

קייק בננה וגבינת שמנת

מיקי שמו: "גבוהה, שחומה ועסיסית. כשפורסים אותה מגלים לב שמנת צחור. גבינת שמנת ניו יורק 12% נותנת לעוגה שיק בריאותי."

כתר שמרים במילוי גבינת שמנת עיזים עם שטרוייזל שקדים2

כתר שמרים במילוי גבינת שמנת עיזים עם שטרוייזל שקדים

מיקי שמו: "מאפה מרשים שמכינים בטכניקה מיוחדת – ממלאים כדורי בצק בגבינה, מצמידים זה לזה ואופים. גבינת שמנת ניו יורק עיזים 12% מוסיפה לעוגה עומק טעמים."

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות כתבות אסופות מתכונים
Sort by

מחלבות גד משיקה: מהדורת גבינות מיוחדות לחג השבועות

כבכל חג שבועות משיקה מחלבות גד מהדורת מוצרים מיוחדת לחג, לצד מבחר הגבינות האיכותיות והמובחרות הנמכרות בכל השנה.

18

אירוח עם גבינות

10 כללים להרכבת פלטת גבינות מושלמת: כמה סוגים צריך, איך משלבים בין הטעמים, ומה מגישים ליד?

18

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

8

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

8

ארוחה סודית במעדנייה: גיא פולק מבשל ומארח

גיא פולק בארוחה סודית מחלבות גד

ארוחה סודית במעדנייה: גיא פולק מבשל ומארח

במעדנייה שהפכה למסעדה רומנטית לערב אחד בישל גיא פולק, השף הראשי של קבוצת r2m , ארוחה סודית סביב שולחנות גדולים מעוטרים נרות אלגנטיים.

הסועדים נשנשו קרקרים, גריסיני, ריקוטה פרסקה וטפנד זיתים; ארטישוקים יהודים, קרם ארטישוק ירושלמי ויוגורט כבשים, זרעים ושמן חמניות; בוראטה, ירק בר ושמן זית; קרפצ'יו אנטיאס, עלי צלפים, שלוט צרוב ואיולי מעושן; ריזוטו אקוורלו, מסקרפונה, שורשים אורגנים ותימין; ביסטקה אלה פיורנטינה, ציר פקורינו ותפוחי אדמה ראט; גלידת מסקרפונה, לימונים קונפי, צנוברים מסוכרים ופנטונה; וקנולי סיציליאני עם ריקוטה מתוקה והדרים.

בין המנות שרה זמרת האופרה דניאלה לוגסי.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות The Story Behind the Secret כתבות דפי מידע
Sort by

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

גולן גורפינקל, השף היצירתי של מסעדת דלאל מנווה צדק, בארוחה מטורפת על גג העולם!

10

השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

השף אסף גרניט בישל שתי ארוחות ירושלמיות שמחות, שאם נסכם אותן בשתי מילים הן יהיו: יאללה, בלאגן.

10

גד – ככה אומרים מוצרלה באיטלקית

אם הפרמזן הוא מלך הגבינות האיטלקית, המוצרלה היא ללא ספק המלכה

8

הקרקס הקולינרי של שף ויקטור גלוגלר

שף ויקטור גלוגר ארוחה סודית מחלבות גד

הקרקס הקולינרי של שף ויקטור גלוגלר

אם כל העולם הוא במה, אז הארוחה הסודית של ויקטור גלוגלר – שף הקולינריה העילית ממסעדת קלואליס – היתה חתיכת קרקס.

גלוגלר בישל בלוליינות האופיינית לו ובמהון הומור וחן קרפצ'ו סי בס עם יוגורט, מלח ורוד, ביצי סלמון ואגוזים מקורמלים; ראשן בנדיקט – ביצה עלומה מטוגנת על קרם פרש, סלמון מעושן בקוויאר שחור; בויאבז ממרסיי עם טוסט באגט; שרימפס על הפלאנצ'ה שהוגש על יד ריזוטו סרטנים וטוויל פרמזן; פילה בר ים עם ניוקי ריקוטה, רוטב יוגורט וליים – ולקינוח, מסקרפונה ותותים וצלחת קינוחי קרקס.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2 כתבות שוק מקצועי אירועים כתבות אסופות מתכונים
Sort by

סיקרט דינר 10.1.2017 – פיאסטה ספרדית

היינו צריכים איזו סיאסטה קצרה להתאושש מהמסיבה הספרדית עם שף ויקטור גלוגר שהעיף אותה בארוחת גורמה ספרדית

8

secret dinner by GAD 2016-17

היה מדהים וטעים! פרויקט סיקרט דינר 2016-2017 כבר מאחורינו וזו הזדמנות מצוינת להציץ אל הרגעים הגדולים של החוויה הקולינארית הבל

8

Colorfood

תערוכה ראשונה מסוגה בישראל, בה שילב הצלם דן לב את שתי אהבותיו הגדולות: צילום ואוכל

8

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

ארוחה אינטימית בבית הכרם עם השף רועי סופר

שף רועי סופר ארוחה סודית מחלבות גד

ארוחה אינטימית בבית הכרם עם השף רועי סופר

בבית פרטי ועוצר נשימה בשכונת הכרם בתל אביב, ביתה של אילנה ברנד, במטבח התעשייתי שבלבו, בישל רועי סופר ארוחה אינטימית ומפנקת .

היו שם אויסטרים עם אננס, כוסברה וחזרת; דג נא עם ניגירי ארנצ'יני, מוצרלה, רוטב בזיל וצ'ילי; מרק ערמונים עם מסקרפונה דלעת ושורשים; שרימפס קריסטל בציפוי פטריות עם ציר גרנה פדנו ופרוסקו; רביולי תרד וריקוטה בחמאה שרופה עם פטריות צרובות; פילה דג ים עם קרם לימון ושקדים ושורשים צלויים – ולקינוח, צ'אי ופנקוטה תפוחים, קשיו ושוקולד.

בחדר המוזיקה החמים חיכתה לארוחים היוצרת־זמרת המוכשרת אפרת גוש.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות The Story Behind the Secret ארוחות סודיות 2
Sort by

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

גולן גורפינקל, השף היצירתי של מסעדת דלאל מנווה צדק, בארוחה מטורפת על גג העולם!

18

השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

השף אסף גרניט בישל שתי ארוחות ירושלמיות שמחות, שאם נסכם אותן בשתי מילים הן יהיו: יאללה, בלאגן.

18

Secret Dinner by GAD 2018

הסיקרט דינר של גד חוזר להפתיע אתכם! השפים הטובים בישראל יבשלו 13 ארוחות סודיות בלוקיישנים סודיים, בפרויקט קולינרי יוצא דופן ומ

8

שף יוגב ירוס בארוחה נטולת צלחות וסכו"ם

שף יוגב ירוס בארוחה נטולת צלחות וסכו"ם

יוגב ירוס, השף של קומפלקס ליטל איטלי בשרונה, הכולל דוכני פיקניק, טרטורייה, מעדנייה ובר יין – ומי שהפך לשגריר אמיתי של האוכל האיטלקי – בישל באכסנייה היפואית הקסומה "יפו קראייטיב" ארוחה נטולת צלחות וסכו"ם.

הסועדים זללו כריך טונה (ולא מהסוג שלקחתם לבית ספר), לחם מחמצת כוסמין מגולגל סביב מוס טונה אדומה עם קרם פרש ופרי הצלף; רביולי מסלקים כבושים בחומץ, סוכר חום ותבלינים ארומטיים, שהיוו מעטפת מושלמת לקרם גורגונזולה עדין; כדור של גבינת בוראטה שהונח על קדירה של חצילים חרוכים, עגבניות ערבה ומגוון של זיתים, צלפים וצימוקים אוזבקיים; ניוקי פריזאיים מוזהבים על קרם כמהין, אפונה טרייה וירקות חורף צעירים; ריזוטו עם ראגו שוקיים וכבדים של ברווז ממשק כפר ברוך, מסקרפונה וביצת שליו; ברולה של גבינת טאלג'יו – גבינת בקר בשלה, מאזור האלפים האיטלקיים, שרופה במעטה סוכר ומונחת על קרפצ'יו אגסים שלוקים בפרוסקו וטפטופים של חומץ  "יין המלכים" – ולקינוח, איך לא, טירמיסו מנפץ מוסכמות.

על התוכנית האמנותית הופקד הצמד שעושה חיל בעולם,  לולה מארש.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים גריד הבית
Sort by

נר ראשון

טארט קפרז'ה ועוד המון מתכוני אירוח מעולים שיספיקו לפחות ל-8 ימים

8

לגנוב את ההצגה: טיפים ומתכונים לאירוח

השנה יוצרים שולחן מרהיב, נינוח ופורח לצד מנות שיסחטו מחמאות לא רק בגלל הטעם אלא גם בזכות המראה!

8

סילבסטר עם חברים

תחילת השנה האזרחית היא תמיד סיבה למסיבה, השנה במקום לצאת למסעדה מארחים בבית

8

מיקי שמו אופה עם גבינות שמנת

הקונדיטור האהוב מכין מאפים מתוקים ומלוחים עם גבינת שמנת 12% החדשה ועם גבינות שמנת נוספות ממשפחת New York

8

מאסטר שף חיים כהן מציג: ארוחה עילית כשרה

שף חיים כהן ארוחה סודית מחלבות גד

מאסטר שף חיים כהן מציג: ארוחה עילית כשרה

המאסטר שף חיים כהן, השף שעיצב את דמותו של המטבח העילי הישראלי כשהקים את מסעדת קרן המיתולוגית על קו התפר שבין תל אביב ליפו, בישל ארוחה כשרה בחדר פרטי, לופט יפהפה בדרום תל אביב.

לפני ואחרי ההופעה של הצ'לנית המחוננת קרני פוסטל (עם המחווה הקסום שעשתה לדיוויד בואי) הגיש כהן שלוש מנות בצבעים (לבן – שלל טאפאסי גבינות; כתום – דלעת כבושה על כל חלקיה; אדום – טרטר טונה וסלקים ברוטב תפוזי דם) וכן רביולי מהמקורות התורכיים שלו ושל גד עם לאבנה וזעתר ביוגורט חם; לוקוס בתנור עם תפוחים ירוקים, שומר, יין לבן וכוסברה – ולקינוח, טורטליני מרציפן מופלא במרק תותים שנסחט לילה בתוך חיתול.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2
Sort by

סיקרט דינר 8.2.17 – ארוחה בהשראת פרידה קאלו

את הארוחה האחרונה בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017, אירחו לא שף אחד, כי אם שניים: אור מיכאלי ומוטי טיטמן הגישו ארוחה ב

18

סיקרט דינר 5.2.17 – ארוחה על חושית

לערב אחד החלפנו את התפאורה של המועדון התל אביבי "אלפבת" למסעדת שף בה אירחה השפית יהלומה לוי 40 סועדים

18

סיקרט דינר 30.1.2017 – ארוחה גלילית במרכז תל אביב

הארוחה העשירית בסדרת ארוחות הערב הסודיות התקיימה ב'בית המידות'. השף מיכאל גרטופסקי אירח את הסועדים, וגרם להם להרגיש באחוזה צפו

18

סיקרט דינר 24.1.2017 – ארוחה אוריינטלית בלופט

הארוחה התשיעית בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017 הרגישה כמו ארוחת החג הכי טעימה שאכלתם בחיים שלכם. השף יוסי שטרית אירח

18

המשתה האיטלקי של שף דיויד פרנקל

השף דיויד פרנקל

המשתה האיטלקי של שף דיויד פרנקל

דיוויד פרנקל, השף הפרוע והמוכשר של מסעדת פרונטו האהובה, בישל ארוחה איטלקית בסטודיו היפואי של צלם האופנה רון קדמי.

להקת "ביג פאט וויל" ניגנה מוזיקת ג'אז סוחפת בקומת הגלרייה של הסטודיו, בזמן שהסועדים ישבו סביב שולחן עם מפה לבנה ונהנו מסלט עלים צעירים עם ויניגרט טרגון, שקדים קלויים ובצל מיובש; מגשי גבינה; קרפצ'ו קולורבי צלוי עם פטה כבשים; סלס ורדה ואגוזי לוז מקורמלים; טונה רומסקו, אנשובי, פלפלים קלויים וקולי כוסברה; אניילוטי גורגונזולה, קרם וישיסוואז, פירורי בריוש, שמן פסטוק ופרמזן עדין; קנולי במילוי כרישה וריקוטה פרסקה עם דג ים מקומי, ולקינוח בראוניז פולי קקאו, מוס קפה, גלידת יוגורט עזים ובונבון בייליס וקינוח גבינה מריקוטה פרסקה.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2 כתבות שוק מקצועי כתבות אסופות מתכונים
Sort by

סיקרט דינר 17.1.17 – ארוחת אבירים ביפו

שף דיויד פרנקל יצא מאזור הנוחות שלו בסיקרט דינר של מחלבות גד ובישל מנות גדולות – כיאה למשתה אבירים

8

secret dinner by GAD 2016-17

היה מדהים וטעים! פרויקט סיקרט דינר 2016-2017 כבר מאחורינו וזו הזדמנות מצוינת להציץ אל הרגעים הגדולים של החוויה הקולינארית הבל

8

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

0

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

השף גולן גורפינקל

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

מי לא רוצה לאכול ארוחה מטורפת על גג העולם, או במקרה שלנו – בלופט תל אביבי מתוקתק, שמהמרפסת שלו נשקפת העיר כולה?

גולן גורפינקל, השף היצירתי של מסעדת דלאל מנווה צדק, האכיל את מי שזכה להגיע ללוקיישן החד פעמי הזה בקרפצ'ו מרק כרובית, בורטה במרק עגבניות עם טבסקו והמון עשבים ירוקים, קובנייה של ירקות קלויים על לאבנה זעתר, סשימי דג ים על קרפצ'ו של אבוקדו חריף עם גרגירי ראשד וצפתית רכה מגוררת; טורטליני פטריות, קרם גבינת עיזים, כמהין שחור ואגוזי לוז; פילה בר ים עם סלט ארטישוקים, כרוב ניצנים וסנופיז – ולקינוח, טפיוקה בחלב קוקוס, קרמל פסיפלורה, סורבה מנגו, מסקרפונה וניל וסורבה פירות יער. עכשיו תוסיפו לזה כמויות מטורפות של יין משובח מיקב נטופה – והרי לכם, ארוחה סודית פר אקסלאנס.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים סיפורי פיצריות ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2
Sort by

נר רביעי

שושני פילו במילוי תרד וגבינות ועוד מלא מתכוני גבינות מפתיעים שקל להכין.

8

רומן נאפוליטני (פרסקה)

בעוד סדרת הרומנים הנאפוליטניים של אלנה פרנטה כובשת את מדף הספרים הישראלי, הרומן של יוני אברהם עם הפיצה הנאפוליטנית כובש את הקה

8

סיקרט דינר 10.1.2017 – פיאסטה ספרדית

היינו צריכים איזו סיאסטה קצרה להתאושש מהמסיבה הספרדית עם שף ויקטור גלוגר שהעיף אותה בארוחת גורמה ספרדית

8

סיקרט דינר 4.1.2017 – משתה תורכי

בסטודיו של האמן אילן אדר שביפו נחגג משתה תורכי באירוחו של השף אוראל קמחי. לצלילי הכינור שהפיקה כנרית וירטואוזית, נחגג המשתה ל-

8

secret dinner by GAD 2015-16

ארוחות סודיות מחלבות גד

secret dinner by GAD 2015-16

היה ב"פרוייקט הארוחות הסודיות" כל מה שאוהבי האוכל מתרגשים מהם: ארוחה חד פעמית, אינטימית, מעשה ידיו של שף מהשורה הראשונה, המתקיימת בלוקיישן לא שגרתי. אבל היה בו עוד משהו: אפקט ההפתעה. המעוניינים להשתתף באחת הארוחות יכלו לבחור תאריך שמתאים להם. וזהו. כל השאר – סוד. רק אחרי שהבטיחו את מקומם, יומיים לפני המועד, נחשף הלוקיישן (רמז: זאת לא הייתה מסעדה). זהות השף והתפריט נחשפו רק כאשר הסועדים התיישבו ליד השולחן.

מתברר שמשחק המחבואים הקולינרי דגדגו לפודיז בדיוק בנקודת הג'י – הכרטיסים לארוחות הסודיות אזלו במהירות, ונוצרו רשימות המתנה ארוכות. הנה רשמים, תמונות וטעמים מהארוחות הבלתי נשכחות האלה. ניפגש בחורף הקרוב!

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים
Sort by

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

0

נר רביעי

שושני פילו במילוי תרד וגבינות ועוד מלא מתכוני גבינות מפתיעים שקל להכין.

0

נר חמישי

אינוולטיני זוקיני מפנק ועוד מלא מתכונים חגיגיים שידליקו את האורחים.

0

השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

אסף גרניט, השף המחוספס שכבש את לונדון בסערה ויצר גל שלם של מסעדות שוק לאחר שפתח ב־2009 את מחניודה –  בישל שתי ארוחות, שאם נסכם אותן בשתי מילים הן יהיו: יאללה, בלאגן.

בין צ'ייסר אחד לשני, כשמוזיקת קרחנה ברקע, אכלו שם סלט ירקות מהעיר העתיקה, קוגל של מאה שערים, עלי גפן מהקטמונים, קובה נבלוסיה, דגים וכבושים משוק מחנה יהודה, טרטר דג עשה זאת בעצמך, פולנטה של מחניודה עם אספרגוס, כרישה, פרמזן וגבינת עזים, שיקשוקית מדגים (עם טחינה, לימון כבוש, עריסה, פסטו, טפאנד, יוגורט וכדורי לבאנה), דג "ים המלח" עם ריזוטו זעפרן ומנגולד, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי וקרם פרש, וגבינות קשות כמו קצ'קבל בורטה ופקורינו, מנצ'גו, גאודה ודנה בלו. את כל הכיף הזה תיגברו הזמרת יוצרת נגה ארז (בארוחה בסטודיו של הצלם דן לב) והצמד רוסו וויינברג (בארוחה שנערכה ביפו קריאייטיב).

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים
Sort by

נר שני

המתכון המושלם לפיצטות חצילים וגבינות ועוד מגוון מתכונים מפנקים במרחק לחיצה.

0

נר שלישי

סלט פנזנלה עם פטה עיזים ועוד מגוון מתכונים שכיף לנשנש לאור נרות, מחכים לכם כאן.

0

נר רביעי

שושני פילו במילוי תרד וגבינות ועוד מלא מתכוני גבינות מפתיעים שקל להכין.

0

נר חמישי

אינוולטיני זוקיני מפנק ועוד מלא מתכונים חגיגיים שידליקו את האורחים.

0