בראנץ’ עם סבינה

בראנץ' שבועות עם סבינה

סבינה ולדמן, השפית המוכשרת ואחת מהפיינליסטים בעונה החדשה של "משחקי השף" מרעננת את הקלאסיקות של שבועות: את המלית של תרד וגבינות היא טומנת בתוך בקלאווה קראנצ'ית, את מרק היוגורט היא מבשמת בשום מתוק ומאבזרת בתכשיטים אכילים ואת עוגת הגבינה היא מכינה מגבינת לאבנה והתוצאה רעננה ועסיסית

סלט סלנובה וגבינות אישי

סלט סלנובה וגבינות אישי

דרך חגיגית ואלגנטית להגיש סלט ירוק: במקום קערה גדולה — כל אורח מקבל לצלחת את המנה שלו.

מרק יוגורט קר עם הפתעות

מרק יוגורט עם הפתעות

במקום להוסיף שום טרי ועוקצני אני מתבלת את המרק שלי בשום שעבר בישול והפך למתוק וארומטי; במקום המלפפון והנענע המסורתיים אבזרתי את המרק שלי בענבים קפואים, פיסטוקים ועוד הפתעות טעימות ויפות.

בקלאווה גבינות, תרד ואגוזים

בקלאווה גבינות ותרד

השידוך הקלאסי בין תרד לגבינות משתלב בפשטידות, טארטים, רביולי וכמובן בבורקס. כאן הפכתי את השידוך למלית של בקלאווה פיקנטית עם נגיעות מתוקות (בזכות הדבש) ומרקם קראנצ’י (בזכות האגוזים).

טארט טאטן דלורית עם בולגרית ופקורינו

טארט טאטן דלורית עם בולגרית ופקורינו

מאפה מרשים ועסיסי המשחק על הניגוד שבין מתוק למלוח. הבסיס הוא לחם גבינות ועליו פרוסות ירק צלוי וקוביות גבינה בולגרית, שיוצרות ניגוד צבעים יפה ומוסיפות מליחות פיקנטית לדלורית המתקתקה.

עוגת לאבנה ופירות קיץ

עוגת לאבנה ופירות קיץ

השימוש בלאבנה מפיק עוגה עם מרקם סמיך וקרמי וחמצמצות מרעננת. הקישוט בפירות טריים אהוב עלי במיוחד והופך כל עוגת גבינה לדוגמנית.

עוגת ריקוטה ואפרסקים

עוגת ריקוטה ואפרסקים

עוגה ביתית, טעימה ופשוטה מאוד להכנה. מרקמה הרך ומתיקותה המעודנת מחמיאות לשלל פירות קיץ. אפשר להכין גם עם משמשים, שזיפים או נקטרינות.

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
כתבות אסופות מתכונים דפי מידע The Story Behind the Secret
Sort by

בראנץ’ לצהרי החג

מנות חלביות וקלילות שיעזרו לכם לצלוח את הימים עמוסי האוכל שעוד מצפים לנו.

18

תקנון פעילות “חנוכה” דצמבר 2019

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

0

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

0