ארוחה סודית במעדנייה: גיא פולק מבשל ומארח
במעדנייה שהפכה למסעדה רומנטית לערב אחד בישל גיא פולק, השף הראשי של קבוצת r2m , ארוחה סודית סביב שולחנות גדולים מעוטרים נרות אלגנטיים.
הסועדים נשנשו קרקרים, גריסיני, ריקוטה פרסקה וטפנד זיתים; ארטישוקים יהודים, קרם ארטישוק ירושלמי ויוגורט כבשים, זרעים ושמן חמניות; בוראטה, ירק בר ושמן זית; קרפצ’יו אנטיאס, עלי צלפים, שלוט צרוב ואיולי מעושן; ריזוטו אקוורלו, מסקרפונה, שורשים אורגנים ותימין; ביסטקה אלה פיורנטינה, ציר פקורינו ותפוחי אדמה ראט; גלידת מסקרפונה, לימונים קונפי, צנוברים מסוכרים ופנטונה; וקנולי סיציליאני עם ריקוטה מתוקה והדרים.
בין המנות שרה זמרת האופרה דניאלה לוגסי.
לחצו על התמונות למטה להגדלה

סיקרט דינר 8.2.17 – ארוחה בהשראת פרידה קאלו
18

סיקרט דינר 5.2.17 – ארוחה על חושית
18

סיקרט דינר 30.1.2017 – ארוחה גלילית במרכז תל אביב
18

סיקרט דינר 24.1.2017 – ארוחה אוריינטלית בלופט
18
Comments are closed.