השף אסף גרניט מבשל בארוחות ירושלמיות שמחות

אסף גרניט, השף המחוספס שכבש את לונדון בסערה ויצר גל שלם של מסעדות שוק לאחר שפתח ב־2009 את מחניודה –  בישל שתי ארוחות, שאם נסכם אותן בשתי מילים הן יהיו: יאללה, בלאגן.

בין צ’ייסר אחד לשני, כשמוזיקת קרחנה ברקע, אכלו שם סלט ירקות מהעיר העתיקה, קוגל של מאה שערים, עלי גפן מהקטמונים, קובה נבלוסיה, דגים וכבושים משוק מחנה יהודה, טרטר דג עשה זאת בעצמך, פולנטה של מחניודה עם אספרגוס, כרישה, פרמזן וגבינת עזים, שיקשוקית מדגים (עם טחינה, לימון כבוש, עריסה, פסטו, טפאנד, יוגורט וכדורי לבאנה), דג “ים המלח” עם ריזוטו זעפרן ומנגולד, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי וקרם פרש, וגבינות קשות כמו קצ’קבל בורטה ופקורינו, מנצ’גו, גאודה ודנה בלו. את כל הכיף הזה תיגברו הזמרת יוצרת נגה ארז (בארוחה בסטודיו של הצלם דן לב) והצמד רוסו וויינברג (בארוחה שנערכה ביפו קריאייטיב).

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות The Story Behind the Secret דפי מידע
Sort by

השף גולן גורפינקל מבשל על גג העולם

גולן גורפינקל, השף היצירתי של מסעדת דלאל מנווה צדק, בארוחה מטורפת על גג העולם!

18

ארוחה אינטימית בבית הכרם עם השף רועי סופר

רועי סופר מבשל ארוחה אינטימית ומפנקת בבית פרטי ועוצר נשימה בשכונת הכרם בתל אביב

10

סיקרט דינר

מיטב השפים המובילים בישראל מבשלים לכם ארוחות סודיות עם גבינות גד בלוקיישנים הכי מפתיעים בארץ!

8

*האותיות הקטנות:

מחלבת “גד” היא המחלבה הרביעית בגודלה בארץ, עם מבחר מוצרים חובק עולם

8