גבינת שמנת עיזים במרקם קטיפתי. בזכות צורתן ומרקמן, הן מעולות לטיגון: מצפים אותן, בדומה להכנת שניצל, בביצה טרופה ובפרורי לחם. חגיגה לצמחונים
כתוספת לסלטים, כתוספת לשקשוקה ולמילוי פסטות
ברוסקטה היא פרוסת באגט קלויה עם שמן זית ושום. כשהשף ארז גוזלן מוסיף לה חצילים מתובלים, עלי טימין, בטטות וגבינת עזים, התוצאה היא חגיגית טעמים איטלקית
מאפה מהיר ופשוט להכנה של השף דותן ליס מקפה ללוש, שתוצאתו טעימה להפליא ומזכירה את מאפי הקרואסון וגבינת העיזים הנפוצים בשוק האוכל בכפר שבלי שבחבל בורגונדי
מאפים אישיים יפים וטעימים של השף ברק בז'רנו מקפה זליק, בזכות האדום העז של הפלפלים, אגוזי המלך הקצוצים ותערובת הגבינות
השף מנה שטרום עוטף את כדורי המוצרלה במעטה פריך של פירורי לחם וביצה, והופך אותם למנה פופולארית במיוחד בקרב הילדים, שניצל של גבינה