עוגה גבינה נפלאה של הקונדיטור מיקי שמו אשר אינה מצריכה אפייה, וייחודה בשכבות טורט לייקח שהוספגו בשוקולד ודבש ובציפוי שוקולד מריר
עוד לא נולד הילד (ובינינו, גם המבוגר) שיסרב למנה נדיבה של מקרוני צ'יז. המאכל האמריקאי הקלאסי מובא כאן עם טוויסט ישראלי טעים בדמות טימין
מתכון שף,קל להכנה.זמן:גג שעה
לזניה טעימה, נדיבה ושמחה של השף יעקב אלפסי שהכנתה פשוטה ומהירה. מחמאות מובטחות
הטירמיסו, מנה איטלקית מסורתית המשלבת מסקרפונה, בישקוטים ואספרסו, היא אחד הקינוחים האהובים ביותר על סועדי רשת 'ספגטים'. לפניכם המתכון
רוטב הקוואטרו פורמאג'ו, 'ארבע הגבינות', באיטלקית, הוא אחד המוכרים והאהובים בזכות מרקמו העשיר והמפנק וטעמיו העדינים. גרסתו של השף רביד בר היא קלה להכנה וטעימה מאוד
מתכון שף,קל להכנה.זמן:עניין של 15 דקות
ברוסקטה היא פרוסת באגט קלויה עם שמן זית ושום. כשהשף ארז גוזלן מוסיף לה חצילים מתובלים, עלי טימין, בטטות וגבינת עזים, התוצאה היא חגיגית טעמים איטלקית
מתכון שף,קל להכנה.זמן:גג שעה
גבינות מחלבות גד משובחות בטעמן ובערכן התזונתי ומבוססות על נוסחאות העוברות במשפחה מדור לדור בשילוב עם טכנולוגיה חדישה וידע שנרכש עם השנים מכל רחבי העולם.
החברה מציעה שלל סוגי גבינות בין אם הן מומלצות לאכילה כגבינה בלבד ובין אם עבור שימוש עם מתכוני גבינה. היצע גבינות גד כולל גבינות בולגריות וצפתיות, איטלקיות, גבינות למריחה ואף גבינות מיוחדות.
בכל קבוצת גבינות ניתן לבחור מוצרים באחוזי שומן שונים החל משני אחוזי שומן ועד ארבעים אחוזי שומן .
במסגרת מתכוני גבינה שהם גם טעימים ומזינים וגם קלים להכנה, ניתן למנות את השקשוקה הבולגרית;
לאחר שמחממים במחבת במשך שתי דקות ארבע כפות שמן זית, חמש שיני שום מעוכות ופלפל שטה שבור, מאדים במשך עשר דקות קוביות משמונה עגבניות אדומות.
מוסיפים כף רסק עגבניות, מלח, פלפל ופפריקה. ניתן לדלל מעט במים.
יוצרים שמונה גומות , שוברים ביצה לכל גומה ומסדרים סביב כל ביצה שלוש או ארבע קוביות גבינה בולגרית 5% של גד. מתבלים את הביצים במלח ופלפל שחור , מפזרים מעל חופן פטרוזיליה קצוצה ומבשלים על חום נמוך עד לבישול הביצים.
השקשוקה העשירה בירקות ומבושלת עם גבינת גד היא אחד מתוך מתכוני גבינה הבריאים ויכולה לשמש כארוחה של ממש לילדים ומבוגרים כאחד בשל היותה משביעה ועשירה ברכיבים מזינים : העגבניות עשירות במים, ויטמינים A ו - C , סיבים תזונתיים ונוגד החימצון החשוב ליקופן. כל ביצה מספקת מנת חלבון אחת, והגבינה הבולגרית של גד מהווה מקור מצויין לחלבון וסידן.
שמן הזית, השום והפטרוזיליה של מתכוני גבינה מסוג זה מספקים חומצות שומן לא רוויות, ויטמינים מקבוצות B ו – C ומינרלים כמו סידן ברזל ואשלגן. השום ידוע כממיס משקעים בכלי הדם וכמוריד את רמות הכולסטרול והסוכר.
מתכוני גבינה מומלצים נוספים הם המקרוני צ'יז האהוב, הכולל פסטה , חלב וגבינת מוצרלה מגורדת של גד , ויכול גם הוא לשמש ארוחה של ממש, ומאפה בצק עלים עם גבינות ארומטיות הכולל שני סוגי גבינות של מחלבות גד – גבינת ברי פקאן וגבינת עיזים גד המסופקת בצורת מטבעות.