ארוחה סודית במעדנייה: גיא פולק מבשל ומארח

במעדנייה שהפכה למסעדה רומנטית לערב אחד בישל גיא פולק, השף הראשי של קבוצת r2m , ארוחה סודית סביב שולחנות גדולים מעוטרים נרות אלגנטיים.

הסועדים נשנשו קרקרים, גריסיני, ריקוטה פרסקה וטפנד זיתים; ארטישוקים יהודים, קרם ארטישוק ירושלמי ויוגורט כבשים, זרעים ושמן חמניות; בוראטה, ירק בר ושמן זית; קרפצ’יו אנטיאס, עלי צלפים, שלוט צרוב ואיולי מעושן; ריזוטו אקוורלו, מסקרפונה, שורשים אורגנים ותימין; ביסטקה אלה פיורנטינה, ציר פקורינו ותפוחי אדמה ראט; גלידת מסקרפונה, לימונים קונפי, צנוברים מסוכרים ופנטונה; וקנולי סיציליאני עם ריקוטה מתוקה והדרים.

בין המנות שרה זמרת האופרה דניאלה לוגסי.

לחצו על התמונות למטה להגדלה

אולי יעניין אתכם גם
אולי יעניין אותם גם
Filter by
Post Page
ארוחות סודיות ארוחות סודיות 2
Sort by

סיקרט דינר 8.2.17 – ארוחה בהשראת פרידה קאלו

את הארוחה האחרונה בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017, אירחו לא שף אחד, כי אם שניים: אור מיכאלי ומוטי טיטמן הגישו ארוחה בהשראת פרידה קאלו

18

סיקרט דינר 5.2.17 – ארוחה על חושית

לערב אחד החלפנו את התפאורה של המועדון התל אביבי “אלפבת” למסעדת שף בה אירחה השפית יהלומה לוי 40 סועדים

18

סיקרט דינר 30.1.2017 – ארוחה גלילית במרכז תל אביב

הארוחה העשירית בסדרת ארוחות הערב הסודיות התקיימה ב’בית המידות’. השף מיכאל גרטופסקי אירח את הסועדים, וגרם להם להרגיש באחוזה צפונית של ממש

18

סיקרט דינר 24.1.2017 – ארוחה אוריינטלית בלופט

הארוחה התשיעית בסדרת ארוחות הערב הסודיות לשנת 2016-2017 הרגישה כמו ארוחת החג הכי טעימה שאכלתם בחיים שלכם. השף יוסי שטרית אירח את 40 הסועדים הנרגשים בא

18