ימי ראשית הקיץ

Borekitas_472

מתכונים עם השילוב הבלתי נמנע של בצק וגבינה.

Avira_596

כל המתכונים וחוברת להורדה ישירה מחכים לכם עכשיו באתר!

Potato_784

תוספת ממש חגיגית או מנה צמחונית מפתה – הסירות האלה הולכות לגנוב את ההצגה לשאר החברים על השולחן.

פיצה מוצרלה וסטרקינו

לראשונה במחלבות גד – מלכת הגבינות האיטלקית, עכשיו בפרוסות.

watermelon

קחו רעיון: קוקטייל אלגנטי על שיפוד

watermelon_784

סבינה ולדמן מחברת בין פירות קיץ לגבינות של גד ויוצרת בכמה דקות עבודה מנות יפהפיות ומלאות בטעם

פפרדלה עם בזיליקום ובולגרית נמסה3

בולגרית יכולה להופיע על צלחת קיצית לא רק לצד אבטיח, אלא גם בעוד מנות קיציות שמתאימות לארוחת קלילה.

Pavlova_784

הכנת קינוחים מעולם לא הייתה קלה כל כך

Pizetot_784

הפיצטות האלה הולכות לגנוב את ההצגה לשאר הקולגות בשולחן החג!

grapes salad_784

בקיץ כשמזג האוויר מתחמם, גם אם אנחנו לא נמנים בין שומרי המשקל, סלט הוא אופציה מצויינת לארוחה מזינה ובריאה

עקבו אחרינו  icon_instaicon_face

הסיפור שלנו

לפני כמאה שנה עזרא כהן ואשתו לבנה היו חולבים את הפרה היחידה שלהם בחצר ביתם, בעיירה קטנה במזרח טורקיה, ומחממים את החלב על פתילייה. אחרי שהחלב הצטנן הוסיפו לו יוגורט והחלו בתהליך הגיבון. את כיכר הגבן עטפו ביריעות בד דקיקות ותלו בחצר. משם הועבר הגבן יחד עם כמות נכבדה של מלח לחביות עץ, ובתוכן הגבינה הייתה מגבשת את קשת הטעמים הייחודית שלה — ממש כמו יין. לשאלה מתי הגבינה מוכנה לצאת לעולם הייתה תמיד אותה תשובה: כשעזרא מחליט.

להמשך הסיפור שלנו ←

מחלבות גד